発表会・イベントレポート | WOMANIA
2018.04.06 Friday 23:50

体に一番近い水 エステダム「オーセリュレール」がパワーアップリニューアル

エステダム オーセリュレール リニューアル 口コミ

2018年5月22日、エステダムの「オーセリュレール」がリニューアルします。
先日、その発表会に行ってきました。

「オーセリュレール」は、1999年にエステダムが独自に開発し、
エステダムの全てのスキンケアアイテムの組成に使われている水
多くの化粧品は蒸留水を使って作られていますが、エステダムはその水にこだわり、
人間の体内にある細胞水に限りなく近い水を目指し開発しています。
それは、肌内に元々ある水を活用すれば健康的な美肌が持続すると考えたから。

発表会には、フランスよりサイエンティフィックディレクター オレリー・ギユ氏が
来日、日本 代表取締役社長 グレゴリー・ダンクス氏が彼女にインタビューする形で
リニューアルした想いやオーセリュレールの特徴についてを聞かせていただきました。

エステダム オーセリュレール リニューアル 開発者インタビュー

これまでも、生理食塩水とほぼ等しい浸透圧で、理想的な肌の水と同じpH、
肌になじみやすく、その環境を整え、うるおいに満ち溢れる肌に導いてくれる
水として存在していた「オーセリュレール」。
以前のオーセリュレールの記事はこちら▶

それをなぜリニューアルしたか。
それは、ひとえにより細胞水に近づけたかったという想いだそうです。
実際、細胞を各水に6時間浸したところ、理想的な培養液が生存率100%に対し、
オーセリュレールは88%、温泉水は8.5%、蒸留水は0%という結果が出ていました。
これは、より細胞水に近づいたということを現しています。

エステダム オーセリュレール リニューアル「オーセリュレール モイスチャー」

リニューアルしたオーセリュレールは、オーセリュレール100%の
スプレーローション「オーセリュレール モイスチャー」として手に入ります。

肌老化の原因ともなる活性酸素や活性窒素、活性炭素などのフリーラジカルを
中和するチカラがアップし、カルシノンが紫外線や赤外線、大気汚染などの
ストレスからプロテクトしてくれるそう。
また、低分子ヒアルロン酸が潤いをブーストしてくれるということです。

発表会では、その肌なじみを実証するpH(ペーハー)を見る実験も。

エステダム オーセリュレール リニューアル ペーハー実験

レモン果汁、温泉水、オーセリュレールをpH試験紙に浸し、色で数値を判断します。
肌とのなじみやすさを考えると、理想のpH値は5〜7なのだとか。

エステダム オーセリュレール pH値

レモン果汁pH3、温泉水pH8に対し、オーセリュレールは理想のpH6.2!
簡単に実証出来る数値でも、肌に近い水であることが判ります。

エステダム オーセリュレール 2018年5月22日発売
オーセリュレール モイスチャー
100mL 2,800円(税抜)/200mL 4,500円(税抜)
※2018年5月22日発売(5月15日一部先行発売)


「オーセリュレール モイスチャー」は、リフレッシュ、乾燥対策、ミネラル補給、
メイク後のフィックスケア、メイク直し、スキンケア前のブースターとして使えます。

発表会でもスキンケア前に使うデモンストレーションを見せていただきました。

エステダム オーセリュレール 使い方

スプレーは霧のように細かく、シューッと出てきます。
肌が濡れるほどに、たっぷりスプレーしていてビックリ!
しっかりハンドプレスして、なじませます。
こうすることで、次に使うスキンケアの浸透を高めてくれるのだとか。

さらに、6月にはこのオーセリュレールを使ったウォーターエッセンスも
発売されます。「オーセリュレール モイスチャー」の後に使うのがオススメ。

エステダム オーセリュレール ウォーターエッセンス
オーセリュレール ウォーターエッセンス 125mL 6,800円(税抜)
※2018年6月15日発売


ローションのようにさらりとしたテクスチャーで、水分の巡りスイッチをON、
保湿、デトックスに優れているそうです。肌が乾燥する、ツヤがない、
ストレスを感じることが多い、肌がすっきりせず重い、巡りが悪く、冷えてむくむ、
睡眠不足になりがち、肌がくすむことが多いなどに当てはまるひとに向いているとか。
コレ、当てはまり過ぎて、今すぐ使った方がいい感じなんですけど!(笑)

エステダム オーセリュレール エッセンスローション 新発売 口コミ

今回、新しくなるオーセリュレールは日本先行でデビューするそうです。

ワタシは2012年くらいからエステダムが好きで。
今まで何度も「コレ、スゴイ!」と思わせられてきました。
「オスモクリーン」は、今でも他にはないと愛用しているアイテムのひとつ。
そんなエステダムの基本ともいえる、オーセリュレールのリニューアルは
ブランドとしての想いやチカラが込められているようで、とても楽しみです。

エステダム「オーセリュレール モイスチャー」の詳細はこちら▶


 関 連 記 事 

・エステダムのほぼ全ての製品に採用されている水 「オー セリュレール」

・夏のごわつき肌をやわらかくする エステダム「オスモクリーン」

・肌に負担をかけずディープクレンジング エステダム 「オスモクリーン」

・肌に透明感をもたらすエステダムのブライトニングケアライン新商品

・名品がお試し出来る エステダムEブティック限定トライアルキット




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2018.03.11 Sunday 21:41

桜子インターナショナル ビューティーアカデミー マリアスオーガニックセミナー

桜子インターナショナル ビューティーアカデミー マリアスオーガニックセミナー 参加

桜子インターナショナル ビューティーアカデミー主催の
「マリアス」オーガニックセミナーに参加してきました。

2014、2015年連続でベスト・ボディ・ジャパンのグランプリ、
2015年ミセス・インターナショナルジャパンのグランプリを受賞した
伊藤桜子さんが主宰する「桜子インターナショナル」。

年齢や状況に関わらず日本女性が自分の魅力を認識し、
更なる魅力を加味できる機会を提供しています。
ミセス・インターナショナル、ミス・ファビュラス、ミズ・ダイアモンドの
コンテスト運営の他、一般の女性もコンテストのファイナリストと共に参加できる
「ビューティーアカデミー」も開催。今回のセミナーはその活動のひとつです。

MARIAS(マリアス)は、オーストリアのザルツブルグで、マリア・ピーパーが
設立したオーガニックコスメブランド。日本に正式輸入されている唯一の
オーストリアコスメだそうです。マリアスのあるオーストリアは、
ヨーロッパの中でも特に厳しいオーガニック認定基準を持つ国。
その中で、BIO認証(食品)を取得し、世界中からフェアトレードで原料を
調達しています。オーストリアBIO認定を化粧品ではじめて取得したのがマリアス。

マリアスオーガニックセミナー 阿部庸子さん

この日は、マリアス オーガニック・ジャパン アドバイザーの阿部庸子さんに
お話を聞かせていただきました。阿部さんは、実際にマリアにも会ったことがあるとか。

マリアスを代表するプロダクツが馬乳を主成分にしたメアミルクシリーズ
メアミルク(馬乳)とは、読んで字のごとく、馬の母乳のことです。
馬乳は、中央アジア、ヨーロッパ古くから愛用されてきたのだそう。
高品質のミネラル、鉄分を豊富に含んでおり、栄養価が他の乳製品より高く、
また、人間の母乳の成分に非常に近いため、肌に優しいのが特徴だということです。

マリアスオーガニック メアミルクソープ 口コミ

メアミルクシリーズは、石けん、化粧水、美容液、フェイスクリームから、
ヘア&ボディシャンプー、ボディローション、バスミルクまでをランナップ。

今回は、その中から「メアミルク ソープ」をご紹介いただきました。
フェイスはもちろん、ボディにも使える固形石けんです。

マリアスオーガニック メアミルクソープ 原材料 成分表示

とてもシンプルで、「知っている」材料ばかりで作られているソープ
石鹸素地を作るために必要な、水酸化ナトリウム以外はオーガニック認証取得成分です。
水酸化ナトリウムは、手作り石っけんでも使われるベーシックな材料。
実際「メアミルク ソープ」は、手練り、手作りで作られているそうです。

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー お土産

「メアミルク ソープ」をセミナーのお土産としていただいたので、使ってみました。
泡立ちが良く、キメ細かくて肌あたりが良い泡が作れます。
クリーミーというよりはふわふわな印象。なのに、逆さまにしても落ちません。

するすると泡が流せて、洗いあがりはつるんとした印象。
つっぱりは感じず、肌をなめらかに整えてくれるようです。

そして、パックや入浴剤などマルチなスペシャルケアに使える「グリーンクレイ」。

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー グリーンクレイ

マリアスの「グリーンクレイ」は、フランスの海泥100%だということ。
グリーンクレイ(イライト)は天然のミネラル成分を豊富に含み、
水に触れるとマイナスイオンを帯びるクレイの分子が、
プラスイオンを帯びる老廃物、有害物質、重金属などを吸着してくれます。

水を加えてペースト状にして肌にのせるクレイパックのほか、
バスタブや足湯に入れるクレイバスもオススメなのだそう。

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー グリーンクレイ体験

セミナーでは、グリーンクレイパックを手でお試しさせていただきました。
ひんやりとしたクレイをのせ、軽く端が乾いてくるくらいを目安に洗い流すと。。。
びっくりするくらい肌に透明感が出ました!

さらに、日焼けの前後にオススメだという「ビオサンケアオイル」。

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー ビオサンケアオイル

オリーブオイル、カルナウバロウ、シーバックソーンオイル、エーデルワイスエキス
などを使ったスキンケアオイル。栄養豊富で抗酸化力が高いことで有名なサジー
(シーバックソーン)やシミ・そばかすが出来ることを抑制するエーデルワイスが
使われています。特に、シーバックソーンは最近、よく耳にする注目の成分!

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー ビオサンケアオイル

おそらく、オレンジ色はシーバックソーンに由来しているはず。
肌になじませると、オレンジ色はそれほど気にならなくなりました。
しっとり、なめらかに肌を整えてくれる印象です。

コレ、じりじりと日差しにさらされた肌をケアするのに良さそう!
ワタシの印象だと、今年、サンケアオイルがキテる感じがします。
日焼け止めとは違う、新しいUVケアのアプローチじゃないかな。

桜子インターナショナル マリアスオーガニックセミナー

この日、ご紹介いただいた3アイテムは、マリアスオンラインショップの
ランキング1〜3位でした。まさに、マリアスのエントリーアイテムとして良い感じ。

今回、このセミナーに参加してみて、またひとつ良いブランドを知れたと思います。
日本ではメジャーではないけれど、世界的には有名だったり、高い評価を受けたり
している素晴らしいブランドってまだまだたくさんあるんだよね。

さすが、ワールドワイドな美に関連する桜子インターナショナルの「目利き」だなと
実感しました。この日、同席させていただいたフードアナリストゆうさんは、
今年のミセスインターナショナルジャパンコンテストでファイナリストに選出された方。
4月22日には、ミセス・インターナショナルジャパン日本選考会も開催されます。
一般の方も会場で審査を観れるのだとか。
興味がある方は、info@mrsinternational.comでチケットの申込が可能です。

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2018.03.08 Thursday 23:43

キールズのスターアイテムでトラブルフリーな肌へ!美白新商品も発売

キールズ大好き ブログ

キールズのスターアイテムと美白新商品が体験出来るイベントに行ってきました。

2008年に日本に上陸したキールズは今年で10周年を迎えます。
ちなみに、ワタシがキールズと出会ったのは2010年のこと。
あれから8年、かなりのキールズアイテムを使ってきました。
イベントでも同席した友人に「詳しいねぇ」と感心されるほど(笑)
キールズは、ワタシが一番アイテム数を使ったブランドかもしれません。

この日、登場したのは、既存商品4アイテムと新商品2アイテム。

キールズの人気アイテムと美白新商品

・ハーバル トナー CL アルコールフリー(化粧水)
・ミッドナイト ボタニカルコンセントレート(夜用美容オイル)
・クリーム UFC(クリーム)
・DS クリアリーホワイト エクスフォリエーティーング クレンザー(スクラブ洗顔料)
・DS クリアリーホワイト トリートメント トナー(美白化粧水)
・DS クリアリーホワイト ブライトニング エッセンス(美白美容液)


この中のスクラブ洗顔料と美白化粧水が3月9日に発売される新商品です。

キールズのアイテムでトラブルフリーで健康的な素肌へ

キールズは、いつもトラブルのない健康的な素肌のため、
日々の肌ダメージを蓄積する前に、毎日、リセットすることを提案しています。

そのためにオススメしているのが、肌を沈静するレスキュートナー(化粧水)、
修復するリカバリーオイル(夜用美容オイル)、保湿する水分フルチャージクリーム。

イベントでは、3アイテムを擬人化したトラブルフリーレンジャーズが登場し、
知らず知らずのうちにダメージを受けている肌をケアする楽しい演出もありました。
この3アイテムはワタシもお気に入りのものです。

キールズ ハーバル トナー CL アルコールフリー

まずは、ダメージを受けた肌表面をやさしく癒す化粧水
ハーバル トナー CL アルコールフリー」。
鎮静効果に優れることから別名「皮膚のガードマン」とも呼ばれ、何世紀も前から
漢方や傷の治療薬としても親しまれてきたカレンデュラの花びらが入っています。

キールズ ダメージを受けた肌表面をやさしく癒す 化粧水

みずみずしくて、肌なじみが良く、しっとり、肌の内側に水分を含んだような感じに
整えてくれる化粧水。香りも好きで、ワタシも何本もリピートしました。
記事はこちら▶紅茶のようなお花の香り キールズ「ハーバル トナー CL アルコールフリー」

キールズ ミッドナイトボタニカル コンセントレート

続いては、不規則な肌サイクルを正常にリカバリーしてくれる夜用美容オイル、
ミッドナイトボタニカル コンセントレート」。
イブニングプリムローズ、ラベンダー、ゼラニウムなど肌への効果と心地よい香りを
兼ね備えた10種の植物オイルをブレンドした、99%天然由来の美容オイルです。

キールズのリカバリーオイルで修復 夜用美容オイル

さらさらとしたオイルで、ポタポタとしたテクスチャーです。
ベタベタ、ギトギトした感じはなく、肌にするっとなじむような使い心地。
ワタシは、このオイルを効果と価格のバランスの面でも評価しています。
記事はこちら▶夜用美容オイル キールズ 「ミッドナイト ボタニカル コンセントレート」

キールズ クリームUFC

最後は、ウルトラ心地よい潤い感を与えてくれる水分フルチャージクリームの
クリーム UFC」。ちなみに、「UFC」とは「ULTRA FACIAL CREAM」の略です。
オリーブ由来のスクワランを配合し、滑らかになじむクリーム。

キールズ べたつかず、滑らかになじむ水分チャージクリーム

今回、はじめて知ったのですが、パッケージに書かれているグリーンランドの地図は
この地で保湿力のテストした証なのだとか。マイナス55度の過酷な寒さの中でも
探検隊の肌を守りぬいたのだそうです。これだけの保湿力があるにもかかわらず、
こってりとも軽すぎるのとも違う、絶妙の仕上がりがワタシがお気に入りの理由。

乾燥が気になると嘆いていた男性の友人にオススメしたこともあります。
男性でもイヤなところや気になるところがなく使えるようでした。
記事はこちら▶支援し続けるクリーム キールズ 「クリーム UFC」

そして、3月9日に発売される美白ラインのスクラブ洗顔料と化粧水。

キールズ 美白ライン スクラブ洗顔料と化粧水 リニューアル

実は、ワタシが最初に使ったキールズは美白ラインだったりします。
当時は、「DS アルティメイトホワイトライン」という名前だったのですが、
現在は、「DS クリアリーホワイトライン」という名前に。
スクラブ洗顔も化粧水もリニューアル発売に当たります。

キールズ DS クリアリーホワイト エクスフォリエーティーング クレンザー

DS クリアリーホワイト エクスフォリエーティーング クレンザー」は、
スクラブなのに、泡立つタイプ。肌に負担なく、いつもの洗顔感覚で使えるところは
以前のままです。ただ、ワタシが使っていたときは、スクラブの素材が違うみたい。
以前は、球体に加工したポリエチレンだったのが、パールストーンに変わっていました。
洗顔料そのものも、白から透明に。
そうだ!ワタシ、このスクラブ洗顔が大好きだったんだ!と思い出す使用感でした。

キールズ クリアリーホワイト トリートメント トナー

化粧水の「クリアリーホワイト トリートメント トナー」には、
イルミネーティングミネラルが配合されています。底に沈殿しているのがソレ。
よく振るとイルミネーティングミネラルが化粧水の中に混ざり、
とろみがあるような雰囲気になりました。でも、使ってみるとさらさら系。
とろみというよりは、肌あたりを良くしてくれている印象です。
ムカシの美白ラインの化粧水は、真っ白だったんだよね。
こちらは既に「別物では?」と思うほどのリニューアルだと思いました。

いつも、キールズの新商品には、試してみたくなる魅力があります。
そして、一過性だけでなく、またリピートしてしまう良さも。
実際、ワタシは今も「ミッドナイトボタニカル クレンジングオイル」を愛用中です。
今回のイベントで、またスターアイテム3商品も新商品も使ってみたくなりました。

新商品の@コスメの口コミはこちら▶
DS クリアリーホワイト トリートメント トナー
DS クリアリーホワイト エクスフォリエーティング クレンザー




 関 連 記 事 

・紅茶のようなお花の香り キールズ「ハーバル トナー CL アルコールフリー」

・夜用美容オイル キールズ 「ミッドナイト ボタニカル コンセントレート」

・支援し続けるクリーム キールズ 「クリーム UFC」

・白い化粧水 「キールズDS アルティメイトホワイトエッセンストナー」

・毎日使える泡立つスクラブ 「キールズDS UW エクスフォリエーター」




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2018.02.26 Monday 12:03

美肌スパイスフードレッスンでアンベリールカリーと美髪ドレッシング

スローエイジング体験イベント 美肌スパイスフードレッスン

素敵に楽しく年を重ねるための情報サイトスローエイジングが開催する
美肌スパイスフードレッスンに参加してきました。
今回も、ニュートリション・アクトが取り扱う、アルガンオイル「アルガナッティ」と
希少なアリバ(ナシオナル種)カカオのカカオニブを使ったメニューです。
このふたつは、既に我が家でも常備アイテム。
銀座にあるニュートリション・アクトの直営店ラバランス銀座で購入出来ます。

講師を務めてくださったのは、料理研究家であり美容研究家のかほ里先生。
かほ里先生は、スローエイジングでも記事を連載されています。
▶料理研究家・美容研究家 かほ里先生の記事はこちら

スローエイジング体験イベント かほ里先生のアンベリールカリー

かほ里先生は、六本木のダイニングバー「ハーレムフリーク」を借りて
昼のみ(11:00〜15:00)、美容や健康によいスパイスを取り入れた
アンベリールカリーを提供しているそう。アンベリールとはフランス語で
美しくなると言う意味だそうです。何より、かお里先生の肌が白くてビックリ!
思わず「毎日、カレーを食べるとこんな美肌になれるんですか?」と聞いてしまうほど。

この日は、そんな美肌スパイスを使ったアンベリールカリーに加え、
髪に良いビタミン、ミネラル、タンパク質を含んだ美髪ドレッシングを
教えていただきました。スパイスから作るカレーに興味があったので嬉しい機会です。

スローエイジング体験イベント 基本のカレースパイス

登場したのは、カルダモン、クミン、ナツメグ、ターメリック、コリアンダーの6種類。
それぞれの役割や特徴も教えていただきます。
スパイスからカレーを作るって難しそう、よくわからないなと思っていたけれど、
基本、これらを入れれば「カレーの味」になるそうです。

小麦粉を入れるか入れないかが、欧風カレーかインドカレーかの違いということですが
小麦粉を入れなくても野菜でとろみをつけることが出来るのだとか。
入れるにしても、自分で作ると量が調整出来るよね。アンベリールカリーには小麦粉が
使われていますが、市販のルウに比べると、かなり量が少ないそうです。

スローエイジング体験イベント 美と健康に良いカレー作り

まずは、みじん切りにした、にんにく、しょうが、玉ねぎ、セロリ、人参を
あめ色になるまで炒めるところからスタート。
あめ色玉ねぎは、大量に作り、ジップロックなどで保存しておくと便利だそう。
カレーのほか、ハンバーグなどにも活用できます。

かお里先生の隠し味として、黄桃の缶詰をミキサーでピューレ状にしたものを
加えると良いと教えていただきました。コレでフルーティーな味わいになるとのこと。

スローエイジング体験イベント 美と健康に良いカレー作り

牛肉は、塩、胡椒を振って下味をつけておきます。
炒めてから水を入れて煮る。
さらに、赤ワイン、グラス・ド・ビアン、セロリの葉などを加えて煮込みます。

この日、はじめて知ったのが、牛煮だし汁を濃縮したというグラス・ド・ビアン。
煮こごりのようにふるふるしています。コレを加えると、コクが出るよう。

いつもどうして良いか判らなくなっていたセロリの葉も一緒に煮込んで、
後で取り出せば良いようです。コレは、他の煮込み料理のときも真似したい!

スローエイジング体験イベント カレーにカカオニブ

ここで、あめ色玉ねぎに小麦粉とスパイスを加え炒め、黄桃ピューレを加えたものを
投入します。さらに、カカオニブも!チョコレートやインスタントコーヒーを
入れるような感覚で使えるそう。チョコレートよりカカオニブの方がヘルシーです。

かお里先生は、最後にピーチネクターも入れ、余熱でなじませていました。

カレーに続いては、サラダに使う美髪ドレッシング作り。

スローエイジング体験イベント 美髪ドレッシング作り

ニンニク、エシャロット、卵、ヨーグルト、白胡椒、穀物酢、オリーブオイル、塩で
作ります。これをサラダに使うことで、日ごろから美しい髪を作るのに必要な
三大栄養素である、ビタミン、ミネラル、タンパク質を摂れるのだそう。

スローエイジング体験イベント 髪に良いドレッシング レシピ

作ったドレッシングは、家でも食べられるよう持ち帰ることが出来ました。
毎日の朝食はサラダを基本にしているので、嬉しいです!
ヨーグルトがニガテなワタシですが、ドレッシングにすれば食べられそう。

スローエイジング体験イベント 髪に良いサラダ

イベントでは、グリーンサラダを美髪ドレッシングで和えていただきました。
仕上げに「アルガナッティ」をプラスすると、香ばしい風味がアップします。
パウチタイプのアルガンオイルは、こうして気軽に使えるので便利!
ワタシはこのおかげで、アルガンオイルがずいぶん身近になりました。

にんにくやエシャロット、酢のおかげで、ヨーグルトの酸味も気にならず。
これからは、ジブンでもドレッシングにヨーグルトを取り入れようと思います。

スローエイジング体験イベント カレーにアルガンオイル

アンベリールカリーにも「アルガナッティ」をかけてみました。
こちらは、カレーの風味や味わいを損なわず、アルガンオイルを摂ることが出来ます。
摂った方が良いのは解っているけれど、苦痛。。。というようなひとにオススメ。

アルガンオイルには、抗酸化作用が高いトコフェロール類(ビタミンE)が豊富に
含まれています。中でもガンマトコフェロールが多く、体のナトリウムバランスを調節し、
むくみやPMSなどに効果が期待できると注目されているのだとか。

スローエイジング体験イベント アルガンオイル選び方

アルガンオイルは、粗悪品や偽者なども出回っているそう。
モロッコ王国の認証を受けた質の高いアルガンオイルにはIGP認証マーク(真ん中)が
付いているので、それを目安にすると良いと教えていただきました。

スローエイジング体験イベント アンベリールカレー

アンベリールカリーは、フルーティーな味わいなのに、毛穴がぶわっと開くような、
カラダの内側から温かくなってくるような、スパイシーさが感じられるカレー。
ヒーヒー、ピリピリするわけではないので、辛いものに弱いワタシでも
美味しくいただくことが出来ました。でも、みんなに驚かれるほど汗が出てきたという。
スパイスってやっぱり、カラダに良いんだなと実感出来るメニューです。

市販のカレールウには小麦粉や油脂がたくさん使われているから、
食事に気をつけるようになって以来、なるべくカレーは避けていました。
でも、こんな風にスパイスを使ったカレーなら、上手に取り入れられそう!
アルガンオイルやカカオニブも活用出来るしね。
スローエイジング体験イベントのおかげで、またひとつパワーアップした気がします。
あれもダメ、これもガマンではなく、OKなスタイルで楽しまなくっちゃ!


 関 連 記 事 

・バレンタインにも使えるヘルシーチョコを作るスマートスナッキングレッスン

・スマートスナッキングレッスンでローブラウニー&ヘルシーフィンガーフード

・アルガンオイルとカカオニブを使ってギルトフリーなおやつを

・農家さんも太鼓判!採れたて野菜をアルガンオイル「アルガナッティ」で

・寺カフェ 代官山でイタリアン精進と腕輪念珠作り スローエイジング体験イベント




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2018.02.11 Sunday 22:43

バレンタインにも使えるヘルシーチョコを作るスマートスナッキングレッスン

スローエイジング体験イベント 低糖質チョコレート 手作りイベント スマートスナッキング

素敵に楽しく年を重ねるための情報サイトスローエイジングが開催する
第2回スマートスナッキングレッスンに参加してきました。
スマートスナッキング(SMART SNACKING)とは、かしこい間食という意味。
ダイエット・美容・健康などのために、栄養豊富で低カロリーな間食をすることです。

ワタシは第1回に続き2度目の参加。(▶第1回のレポートはこちら
今回も、アレルギー対応や低糖質スイーツを作るトイガルテン
佐藤絵里先生がスマートスナッキングスイーツを教えてくださいました。

低糖質チョコレート 手作りイベント トイガルテン 佐藤絵里先生

バレンタイン目前ということで。
この日のメニューは、バレンタインの手作りチョコレートとしても使える
チョコクランチと甘くないけれどおやつ感覚で食べられるデリボールです。
いずれにも低カロリーで栄養豊富、糖質やGI値が低い素材を使用。

ニュートリション・アクト アルガンオイル カカオニブ レシピ

共通して使うのが、ニュートリション・アクトのオンラインショップ
その直営店ラバランス銀座で購入出来るアルガンオイル「アルガナッティ」
稀少なアリバカカオのカカオニブです。我が家にも常備している2アイテム!

この日は、カカオとチョコレートについての判りやすいお話も聞かせていただきました。

カカオチョコレートを作る 簡単 カカオニブ

カカオの木になるカカオポッドから取り出したのがカカオ豆。
そのカカオ豆を発酵、乾燥、焙煎し、砕き、外皮と胚芽を取り除いたものがカカオニブ。
さらに、カカオニブを殺菌、焙煎し、細かく粉砕、すりつぶした液体がカカオリカー、
冷却して固形化したものがカカオマスです。
ここからカカオバターやココアパウダーも作られるということ。
そして、チョコレートは、カカオマスにカカオバターや砂糖を加えて作ります。

なんだか、カカオ豆から手作りチョコレートが作れる気がしてきた!
手作りチョコレートは溶かして固めるだけの時代は終わったのかもしれません(笑)

佐藤先生が教えてくださったチョコクランチの原材料は、カカオマス、オートミール、
ココナッツシュガー、ピーナッツ、アルガナッティ、カカオニブ。
人力でカカオニブからカカオマスを作るのは大変らしいです。
カカオマスの入手が難しい場合は、カカオ%が高いチョコを使うと良いそう。

まずは、佐藤先生のデモンストレーションから見せていただきました。

スマートスナッキング 低糖質チョコクランチを作る

フライパンで乾煎りしたオートミールに、カカオマスと砕いたピーナッツ、
ココナッツシュガーを入れ、予熱で材料が溶けるまで、よく混ぜ合わせます。
さらに、「アルガナッティ」とカカオニブを投入。
大さじなどで形成し、冷やし固めたら完成です。

デモンストレーションの後は、ジブンたちで作ってみる時間。

スマートスナッキング 低糖質チョコクランチを作る

オートミール、カカオマス、ココナッツシュガーを混ぜ溶かす部分は
先生が作ってくださったものが配られましたが、ピーナッツを砕いたり、
他の材料を混ぜて、形成したり。。。調理実習みたいで楽しい時間でした!

スマートスナッキング 手作りチョコレート カカオニブ

完成したチョコレートは、甘過ぎず、カカオの香りが高くて、好みな味。
カカオ%が高いチョコレートってどうしてもバリエーションが少ないけれど、
これなら、ピーナッツの風味やカカオニブ、オートミールの触感なども加わって
満足感が高いです。ココナッツシュガーを蜂蜜などに変えても美味しいんじゃないかな。

ワンランク上の手作りチョコレートを作れたように思います。
コレはダイエット中や健康に気をつけているひとへのバレンタインチョコにオススメ!

そして、もうひとつのデリボール。
こちらは、最近流行りのブリスボールやエナジーボールからヒントを得ているそうです。

スマートスナッキング おつまみ系バレンタイン デリボール

材料は、高野豆腐、種なしオリーブ、クルミ、レーズン、アルガナッティ、カカオニブ。
なんと、高野豆腐は戻さず、乾燥したまま素材として使っています。

材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、丸めるだけのシンプルなレシピですが、
「アルガナッティ」がつなぎになって、しっとりとし、丸めることが出来ました。

スマートスナッキング おつまみ系バレンタイン デリボール

高野豆腐ってこんな風にも使えるんだ!と新発見。
レーズンのおかげで、ほんのりとした甘さがあります。
完全おかず系にするなら、レーズンをやめ、粉チーズなどを入れても良さそう。

仕上げには、カカオパウダーやココナッツファインをまぶしました。

スマートスナッキング おつまみ系バレンタイン デリボール

カカオパウダー版は、甘くないけれどほんのりチョコ風味。
ココナッツファインの方が、デリボールの素材の味がよくわかります。

高野豆腐がお腹の中で膨れるからか、満足感も高いし。
つい甘いもの以外を口にしたくなるワタシのおやつとしても役立てられそうです。
もちろん、こちらも甘いものが好きではないひとへの手作りバレンタインに!

スマートスナッキングレッスンは、毎回、新しい発見を与えてくれます。
前回教えていただいた、ローブラウニーもバレンタインに使えるよね。
ヘルシーでギルトフリーなスイーツが教えてもらえるのは、嬉しい機会です。

現在、スローエイジングでは様々な体験イベントを企画中。
次は、2月19日に美肌スパイスフードレッスンが予定されています。
▶スローエイジング体験イベントの詳細はこちら


 関 連 記 事 

・スマートスナッキングレッスンでローブラウニー&ヘルシーフィンガーフード

・アルガンオイルとカカオニブを使ってギルトフリーなおやつを

・農家さんも太鼓判!採れたて野菜をアルガンオイル「アルガナッティ」で

・寺カフェ 代官山でイタリアン精進と腕輪念珠作り スローエイジング体験イベント

・寺カフェ 代官山で学ぶ「つながり」 スローエイジングコラボイベント




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プロフィール
MIKI
「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。また、税率、価格表記、商品情報などに関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。


  





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