1日目も2日目もおでんを楽しむ方法 紀文「おでんのちカレー」 | WOMANIA
2009.09.18 Friday 10:15

1日目も2日目もおでんを楽しむ方法 紀文「おでんのちカレー」

紀文のおでん

メーカー:紀文
価格:
こだわり紀文の季節 10種17品入り ¥667(税抜)
おでんや じっくり煮込んだ極厚大根 2個入り ¥172(税抜)
おでんや じっくり煮込んだ味しみ玉子 2個入り ¥153(税抜)

ワタシは食事の「何人分」という容量を知らないらしい。
何かを作ると、いつも多い。
その最たるや、「おでん」だと思う。
おでんは、元々用意する食材が多い+膨れ上がる。
「はんぺん大好きー!」と思って欲張ったりしようものなら、鍋の表面がはんぺんで
埋め尽くされることもあるわけで。ワタシは一度、気合を入れておでんを作ろうとし、
用意した食材が土鍋に全く収まりきらないという事態を招いたのです。
結局、別鍋で煮込み、ちょびっとずつ、土鍋に足して食べるという、おでん地獄に
陥りました。嗚呼、誰か、おでんの適量を教えて。。。と思った苦い思い出。

そんなおでんの適量を教えてくれるものが、紀文の「こだわり紀文の季節」。
コレは10種17品とおでんの汁の素も付いているスグレモノ。
練り物だけでなく、こんにゃくや、昆布もセットされています。
さらに、単品で大根や玉子などのおでんや」シリーズもプラスすればパワーアップ。
コレだと、単品でバラバラ食材を買うより、経済的だし、量も適量です。

実際に、「こだわり紀文の季節」と「おでんや じっくり煮込んだ極厚大根」、
「おでんや じっくり煮込んだ味しみ玉子」でおでんを作ってみました。

コレが2人分くらいです

こんにゃくに切り込み包丁を入れたのと、はんぺんを半分に切った以外は、
何もしないで、土鍋に放り込んだだけです。大根と玉子は既に煮てあるのだけれど、
こんにゃくや竹輪にも味を染みこませたかったので、2時間ほどとろ火で煮込みました。

で、完成したおでん。

おいしー!

これ、おでん好きの相棒も納得するウマさ。
おでんって、大根と玉子にどれだけ味が染みているかがポイントだと思うのです。
中まで味が染みて、崩れる手前のような、絶妙の大根だと嬉しい。

大根オススメ☆

そして、この大根、超おいしー!中までしっかりと味が付いています。
時間がなくても、「おでんや じっくり煮込んだ極厚大根」を使えば、本格的な
じっくり煮たようなおでんになります♪大根だけはコンビニのおでんの方が味が
染みていいなぁと思っていたひとも、一度、お試しあれ。値段もコンビニより安いヨ。
他にも、紀文といえば、「魚河岸あげ」。コレもセットされています。
「魚河岸あげ」は、ふわふわで本当に美味しいの。ワタシの中では、大好きな具のひとつ。

そして、いつもなら、おでんを食べきるのに、数日かかるわけですが。
今回は、適量の具材のおでん。翌日は、その汁を活かして、別のお楽しみです。
9/21から、パッケージに添付されている、カレー粉をおでん汁に入れて2日目の
おでんを楽しむことが出来るの。おでんの汁って勿体ないと思うものね。

おでん変身の素

前日の和風ベースの汁に前日の具材のだしも出ていて、あっさりしているけれど、
深い味わい。カレーなのに、とても食べやすいです。

カレーおでん

2日目はロールキャベツ、くつね、ウインナー、豚肉、玉ねぎ、人参、アスパラ、
カリフラワー、ブロッコリーを入れました。
ワタシ、お肉と玉ねぎを和風カレー味でいただく、カレー鍋が好きで。
イメージとしては、それに近いのだけれど、コチラの方がいろいろな具を手軽に
楽しめます。特にロールキャベツが美味しかった!
ロールキャベツは普通のおでんに入れても美味しいよね。

うどんも入れてカレー鍋

最後には、うどんも入れて、軽くカレーうどん。
ボリュームもあり、余すところなく、おでんを堪能した感じ。

おでんの汁を流用して、楽しむというのは目からウロコの発想でした。
寄せ鍋の汁などは、二次利用したりするのだけれど、おでんの汁はなんとなく、
使ったことがなかった。でも、たくさんの具材を煮た汁っておいしいんだよね。
カレー風味に変身はカレー好きにはたまりません。「おでんのちカレー」、サイコー!
おでんを作る楽しみが増えました。食べものを無駄なくいただいた気がしていいキブン。

購入はこちら→紀文オンラインショップ



 関 連 記 事 

・おでんに新食感!紀文「魚河岸あげ」

・紀文「チーちく」スキー!




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