ライスブレッドクッカー GOPAN(ゴパン)玄米パンレシピ試食会 | WOMANIA














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2011.09.20 Tue 04:01
ライスブレッドクッカー GOPAN(ゴパン)玄米パンレシピ試食会
GOPAN

トレンダーズから紹介され、GOPAN玄米パンレシピ試食会に行ってきました。
三洋電機のGOPANは、お米パンが作れるライスブレッドクッカー。
2010年11月11日の発売当初は人気が殺到して、入手困難だったんだよね。
現在は、在庫が安定し、家電量販店などで購入することが出来るみたいです。

ワタシもずっと気になっていたGOPAN。
お米でパンが作れるということは判っていたけれど、この日、はじめて
詳しいことを知りました。たとえば、一般的なお米パンの場合の材料は以下。

お米 220g(洗米した白米に水を加えて420g)
砂糖 16g
塩 4g
ショートニング(無塩バター) 10g
ドライイースト 3g
小麦グルテン 50g

これらを入れてセットすれば、ミル機能でお米をペースト状にし、
こね、発酵、焼きの工程を自動でしてくれるのです。
出来上がりまで約4時間なのだとか。

5コース28メニュー作れます

GOPANには、米パンコース(7メニュー)、米パン生地コース(5メニュー)、
小麦コース(7メニュー)、天然酵母(3メニュー)、調理・もち(6メニュー)、
の5つのコースがあります。GOPANはお米パンだけでなく、小麦を使った、
食パンやフランスパン、ピザ生地なども作れるのが意外でした。
あと、米粉ヌードルや小麦ヌードル、ケーキ、もちも作れるの。
お米パン専用じゃないので、使い勝手が良さそう。

出来上がりは一斤サイズ

出来上がりのパンのサイズは一斤です。

この日は、管理栄養士の方々が考案した、GOPANで作った玄米パンを
取り入れた「朝ごぱん」を試食させていただきました。

朝からファイバーチャージ 和食ごぱん
玄米パンで朝からファイバーチャージ 和食ごぱん

・みんな大好き!厚揚げの甘辛照焼き
・朝からのりのり♪ 簡単おかか和え
・カラフル野菜のミルクみそ汁

鉄分たっぷり!簡単朝ごぱん
鉄分たっぷり!簡単朝ごぱん

・空豆とウインナー炒め
・トマトの簡単レンジマリネ
・あさりのコンソメスープ

ヘルシー朝ごぱんディップ
ヘルシー朝ごぱんディップ

・さっぱりカレーディップ
・さつまいもディップ
・チリコンカン風ディップ
・麻婆ディップ

玄米パンと合わせるので、いずれも和風な食材を使ったものが多い印象。
味付けもあっさりしたもので、パン食なのにヘルシーでした。
「お味噌汁とパンなんて!」と、思ってしまったりもするけれど、
ミルク風味に仕立ててあることもあり、玄米パンに良く合います。
また、おかず風のディップは、玄米パンにぴったりです。

麻婆ディップと玄米パン

麻婆ディップは絹豆腐を使ってあったりするのです。
普通、豆腐とパンを一緒に食べる機会もあまり無いよね。
でも、玄米パンなら、違和感なくいただけました。
チリコンカン分ディップなんて、納豆をケチャップとタバスコで和えたもの。

玄米パンは、小麦パンに比べてしっとりもちっとした感じ。
味もあっさりしているように思いました。
コレ、材料のお米220gを玄米130g+白米90gの比率で配合してあるそうです。

しっとりもちっとした食感

朝食にパンというと、玉子料理やハムやソーセージ、葉物野菜を合わせたり、
バターやジャムを塗ってしまいがちだけれど、玄米パンだと和食のおかずを
取り入れられるので、健康的です。朝からお米って気分じゃないけれど、
あっさりしたパンが食べたいなという気分のときにも良いと思う。
もちろん、夕食のシチューなどに合わせても摂取カロリーが下がるはず。

この日、はじめて玄米パンを食べて思ったことは。
玄米を炊飯して食べるよりも、絶対的に食べやすいということ。
健康のために、玄米を取り入れたりもしていましたが、ワタシは100%玄米がニガテ。
白米と混ぜて炊いたり、白米仕立ての玄米を食べていました。
それに比べて、GOPANで焼いた玄米パンは、違和感なくいただけます。
ちょっとしっとりしたパンだな、という具合。
玄米を取り入れたいけれど、美味しいと思えないというひとにオススメです。
やっぱり、米飯やパンなどの主食は美味しくなくちゃ、食事が楽しくない。

GOPANで作ったお米パンは、「小麦ゼロコース」を使えば、小麦アレルギーなど
小麦成分が苦手なひとでも食べられるものであること、
小麦パンよりも低カロリーで腹持ちもよく、アミノ酸スコアが高いこと、
材料費も小麦パンに比べると低コストであること、
和食との相性も良いことなどが特徴です。人気で品薄になるのも納得の魅力。
やっぱり、GOPAN買おうかなーと、気持ちがぐらぐら。

  


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Comment
はじめまして。
こちらのブログ記事を読ませていただいて、GOPANを買おうか悩んでいた気持ちが更に揺れました(笑)
分かりやすいレビューありがとうございました!
ちゃお | 2011/09/20 4:13 AM | TOPへ
ちゃおさん、はじめまして。
こちらこそ、お読みいただき、ありがとうございます。
ワタシも実際、GOPANで作ったパンを食べてみて、
やっぱり、買おうかなと思いました。
個人的には、玄米を摂りやすいのが良いなと。
お互い、迷いますね。
みっきー | 2011/09/20 9:13 PM | TOPへ
It comments.