オーブン料理が手軽で簡単に 「マギー オーブンマジック」 | WOMANIA
2012.06.21 Thursday 00:39

オーブン料理が手軽で簡単に 「マギー オーブンマジック」

「マギーオーブンマジック」料理体験会

先日、「マギー オーブンマジック」料理体験会に参加してきました。
「マギー オーブンマジック」とは、専用の調味料と必要な食材を
耐熱パウチに入れ、オーブンで30分間加熱すると料理が出来るというもの。
ローストチキン、照り焼きチキン、ガーリックペッパーチキンの3種類の味があります。

マギーオーブンマジック

この日は、リストランテ ACQUA PAZZAの日高良実シェフによる
「マギー オーブンマジック」を使ったメニューのデモンストレーションがありました。
ベーシックなローストチキンのほか、パエリアやミートソースにも
「マギー オーブンマジック」のローストチキンを使います。

日高シェフのデモンストレーション

いずれも、パッケージの中に入っている専用調味料と耐熱パウチに下ごしらえをした
材料を入れるだけ。シェフも戸惑ってしまうほど、簡単なステップです。
耐熱パウチは一見、ビニール袋のようなのですが、オーブンで使っても溶けない
オーブン専用の素材で出来ているもの。袋の口を留める留め具も付属しています。

専用調味料と耐熱パウチ入り

専用調味料は化学調味料無添加なのだそう。
それでも、様々なアレンジ料理が作れるしっかりした味付け。

こうして30分後に出来た料理はコチラです。

ローストチキン
ローストチキン ※マギー オーブンマジック ローストチキン使用

パエリア
パエリア ※マギー オーブンマジック ローストチキン使用

いずれにも同じ「マギー オーブンマジック」を使ったとは思えない出来上がりです。

ミートソースをオーブンで?というのは意外だったのだけれど、日高シェフも
「長時間煮込まずにここまで出来るのはスゴイ」と言われるほど。

ミートソース
ミートソース ※マギー オーブンマジック ローストチキン使用

ミートソースは、合挽き肉と缶のカットトマト、みじん切りにした玉ねぎ、人参、
セロリ、「マギー オーブンマジック」を耐熱パウチに入れ、オーブンで30分加熱しただけ。

オーブンに入れてしまうとすることが無いので、その30分間で作れるメニューとして
パンツァネッラ(パンと野菜のサラダ トスカーナ風)とコーヒーのグラニテの
作り方を教えていただきました。こうしてメイン料理をオーブンに任せている間に
副菜やデザートを作ることも出来るのが、効率的で嬉しいところ。

パンツァネッラ
パンツァネッラ ※マギー 化学調味料無添加コンソメ使用

パンツァネッラの味付けには「マギー 化学調味料無添加コンソメ」と
赤ワインビネガー、オリーブオイルを使いました。

デモンストレーションを見たあとは、実際に自分たちでローストチキン、パエリア、
パンツァネッラを作ってみます。切って、入れるだけなので特に難しいこともなく。

調理実習

耐熱パウチは、口を留めたあと、竹串などでしばり口付近に穴を開けます。
それでも、加熱中にパウチが膨らんで、中の食材は蒸し焼き状態になり、
中までじっくり火が通るという感じ。チキンの皮には焼き目がつき、
パエリアにはおこげも出来るので、一般的な電子レンジ調理とは違う
オーブン料理ならではの旨みを引き出るみたいです。

30分で完成

オーブン調理後は、パウチをトレーごと取出し、お皿に移すだけ。
ローストチキンはそのまま、パエリアはさっくり混ぜれば完成です。
コレ、耐熱パウチ内で調理が出来るので洗いものもとってもラク。

オーブンに任せている間の30分間にワタシたちもパンツァネッラを作りました。
パンツァネッラは、はじめて作ったのだけれど、水に漬けてふやかしたパンの
水気を充分しぼり、野菜と一緒に和えるだけという簡単さ。

魔法の30分を利用して作る

味付けに使った「マギー 化学調味料無添加コンソメ」も顆粒タイプで使いやすいの。
今まで、マギーといえば、固形の「マギー ブイヨン」だと思っていたので、
新たな出会いでした。コレ、サラダはもちろん、パスタや炒め物にも使えそう。
早速、帰り道にスーパーでストックを購入した次第です。
パンツァネッラは、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」と赤ワインビネガー、
オリーブオイルだけで充分な味付けでした。コレは家でも作る予定のメニュー。

調理時間は、下ごしらえ、オーブン加熱の30分を含めても3品で1時間弱でした。

美味しいプレート

同じ「マギー オーブンマジック」を使っていても、それぞれの食材からの旨みが
違うので、「同じ味?!」と思うところがありません。汎用性の高い調味料。

今までオーブン料理って、上手く出来る自信が無くてほとんど作ったことが
無かったワタシ。オーブンは、たまに作るお菓子用みたいなものでした。
でも、「マギー オーブンマジック」を使えば、手軽で簡単に本格的な
オーブン料理が楽しめるなと実感。オーブン料理って豪華な感じがするから、
ホームパーティーなどのおもてなし料理にも良いよね。特に長い調理時間や
特別な手間をかけなくても、お家メニューが華やかで本格的になるなと思います。
ワタシが今まで感じていたオーブン料理って手間じゃない?というイメージを
覆してくれるアイテム登場。ワタシも早速、家ごはんに取り入れる予定です。

ブログパーツ ※ネスレのイベントレポーターに参加中
 スポンサーリンク



スポンサーリンク
プロフィール
MIKI
「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。また、税率、価格表記、商品情報などに関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。


  





にほんブログ村 美容ブログへ 



   

カレンダー
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< October 2020 >>

















▼ COSMETICS
▼ FASHION
▼ DEPARTMENT STORE
▼ SHOPPING
▼ FOOD
▼ SERVICE


あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!




qrcode

others