ホテルニューオータニ幕張 鉄板焼き 「欅(けやき)」でディナー | WOMANIA
2013.12.28 Saturday 21:50

ホテルニューオータニ幕張 鉄板焼き 「欅(けやき)」でディナー

ホテルニューオータニ幕張 鉄板焼き 「欅(けやき)」

クリスマスを目前にした某日、ホテルニューオータニ幕張の
鉄板焼き「欅(けやき)」のディナーに連れて行ってもらいました。
お店を選んで予約してくれていたので、すっかりお任せのワタシ。
お任せでついて行くと、ちょっと違ったワクワクがあって嬉しいよね。

欅は、ホテルニューオータニ幕張の24階に位置します。
鉄板があるカウンターテーブルを挟んでシェフの向こうには夜景が。

鉄板越しに夜景が見えます

カウンターテーブルは8席程度のものが3つある感じでした。
シェフの目が行き届く範囲でのサーブです。

この日のお料理はコースでいただきました。
早速、鉄板で焼かれるのは、フォアグラ!

フォアグラ!

予約してくれたひといわく、「フォアグラが好きだろうから、このコースに
しました」とのこと。すごく嬉しい心遣いです。ありがとー!

目の前で焼かれるフォアグラは「お気持ちだけ(笑)」程度ではなく、
厚みがあって、期待も高まります。一緒にパンケーキも焼かれました。
パンケーキの上にフォアグラを乗せ、お箸で食べられるよう
1/4サイズにカットして。。。まさかのチェリーソースがかけられた!!

フォアグラのソテーパンケーキ添え 赤ワインとチェリーソース
フォアグラのソテーパンケーキ添え 赤ワインとチェリーソース

ワタシ、フルーツソースがニガテなの。
予約してくれたひとは、ニガテな食材なども考えてくれていたみたいですが、
まさか、コレは想像していなかったもよう。二人して目を合わせ、苦笑いです。
目の前には「作ってくれたひと」がいるし、横には予約してくれたひとがいるので、
もちろん、食べました。出来るだけフォアグラの味に集中して(笑)

気を取り直して、次はホタテ貝と旬の魚のソテーです。
この日のお魚は、カワハギでした。

カワハギとホタテ貝のソテー
ホタテ貝と旬の魚のソテー

こちらは、別添えのタルタルソースかお出汁が入ったお酢でいただきます。
このカワハギとホタテ貝がぷりぷりで美味しくて!!!
この量が憎らしかったほど。カワハギはこの日のメニューで一番好きだったかも。

続いては、佐賀和牛のサーロインステーキと旬のこだわり野菜。

佐賀和牛のサーロインステーキと旬のこだわり野菜

旬のこだわり野菜は、事前に木箱に入った野菜を見せていただき、
その中から、選んでありました。このお野菜も欅のこだわりのひとつだそう。
見たこともない野菜ばかりでした。この中からいくつかを選ぶのも楽しい。

料理長こだわりの“活”野菜

ワタシたちは、ギガマッシュルームやバターナッツスクワッシュ、
ズッキーニに紫色をした珍しい蓮根をセレクト。
それに、赤小松菜が加わります。お野菜の量は時価によって違うみたい。
その量の比較で「コレは高い野菜なんだろうなぁ」というのが判ります(笑)

お肉の焼き加減も聞いていただき、目の前の鉄板で作られた
ガーリックチップと共に出てきました。

佐賀和牛のサーロインステーキと旬のこだわり野菜
佐賀和牛のサーロインステーキと旬のこだわり野菜

こちらも別添えのソースやお醤油、岩塩でいただきます。
3種類の味が楽しめるほどのボリューム。物足りなさは無かったです。
お野菜は、実は、デフォルトの赤小松菜が一番、美味しかった!!

そして、お肉と共に、サラダとごはん、お漬物、お味噌汁が出てきました。
このサラダがジョッキに入っていてボリューミィ。

野菜工場直送フリルレタスと彩りサラダ
野菜工場直送フリルレタスと彩りサラダ

コレ、どこから食べてよいか判らないほど、ぎっしり詰め込まれています。
欅は鉄板焼きですが、美味しいお野菜もたくさん食べられる印象。
こういうの、女性にはちょっと嬉しいよね。腹いっぱいになりました。

食事が終わると、隣のラウンジ「ベイコートカフェ」に案内され、
そこでデザートとお茶をいただきます。鉄板焼きのカウンターテーブルとは
違って、まったり出来るところが良い感じ。同じ24階なので眺めも良いです。

ラウンジ「ベイコートカフェ」

時間帯によっては、ここからディズニーの花火も観えるのだとか。
この日のデザートはアイスクリームとジェラートから選べました。
ワタシが選んだのはエスプレッソのアイスクリームだったかな。

めっちゃ美味しかった!

コレ、チョコチップも入っていて、めちゃめちゃ美味しかったです!
このデザートは、1階にあるパティスリーSATSUKIで作られているのだそう。
単なる鉄板焼きではなく、ラウンジやパティスリーなどホテル内の連携で
楽しめるところは、さすが!といった感じです。
ラウンジでは本当にゆっくりしました。
食後の夜お茶のお値段も含まれていると思えば、お値段以上じゃないかな。
ステキなディナーでした。

オズモールでの予約はこちら→ホテルニューオータニ幕張 欅

けやき鉄板焼き / 海浜幕張駅
住所:〒261-0021 千葉市美浜区ひび野2-120-3
TEL:043-299-1850
夜総合点★★★★ 4.0



 関 連 記 事 

・銀座鉄板焼き 響 ブッフでサプライズ誕生日会

・2012年クリスマスディナーは和食 赤坂 井ざわにて




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