あんこが入っていないまんじゅう!上州名物「焼きまんじゅう」 | WOMANIA
2015.05.11 Monday 11:01

あんこが入っていないまんじゅう!上州名物「焼きまんじゅう」

群馬に焼きまんじゅうを求めて

お前はまだグンマを知らない」という漫画をきっかけに、
「GWに群馬に焼きまんじゅうを食べに行こう!」と誘われました。
この漫画、ワタシが本屋で見つけたものなのですが、
あまりにもディープな内容にややうんざりし、あげちゃったの。
そうしたら、そのひとの方がハマってしまったのでした。
で、いざ群馬(笑)

あんこが食べられないワタシは、正直、「まんじゅう」に興味がなかったのです。
「どうぞ、どうぞ、お好きなだけ」と思っていたら。
なんと、上州名物「焼きまんじゅう」には、あんこが入っていないという!
(一部、あんこ入りのものも販売されています)
焼きまんじゅうとは、小麦粉を酒種で発酵させたまんじゅうに、
甘いお味噌を塗って焼いたものでした。

まず、初焼きまんじゅうとして食べたのは、榛名湖のほとりの出店。

榛名湖のほとり

15時ごろでしたが、時間的に店じまいに近かったのか、
焼きまんじゅうは既に焼かれていました。それでも、アツアツ。
串から外し、パックに入れて竹串と共に渡されます。

初焼きまんじゅう

人生初の焼きまんじゅうの味は、うまっ!の一言。
ふかふかのまんじゅうと味噌ダレがよくあいます。これはヤミツキになる味。
あとから、いろいろ食べてみたところ、このお店の味噌ダレは
少し濃いめだったもよう。口の周りも手もベタベタになったけど、美味しかった!
ここから、ワタシの焼きまんじゅうの旅がはじまります(笑)

続いての焼きまんじゅうは、この日の夕食に入ってみた北関東を中心に
展開する居酒屋レストランいっちょうにて。ココ、混雑もお店もスゴイ、
巨大居酒屋でした。メニューには、ローカルフードもたくさん。

ふたつめの焼きまんじゅう

いっちょうの焼きまんじゅうも美味しい!
美味しくない焼きまんじゅうなんか、あるんだろうか(笑)
今回の群馬旅で食べた、焼きまんじゅうにハズレは無かったように思います。
帰りがけ、お会計の列に並んでいたときに地元の奥様とお話したところ、
「お店によって味噌ダレが違うのよね〜」ということ。

一泊二日で焼きまんじゅうの旅は続きます。
三つ目の焼きまんじゅうは、水澤観音の境内にあるお店にて。
こちらのお店の店頭には「撮影は商品だけにしてね」との貼り紙がありますが。。。
焼き待ちの間にいろいろお話をしていたら、「写真、撮ってもいいよ」と
言っていただき、さらに、焼きまんじゅうを手に持った記念写真までいっぱい
撮ってもらいました(笑)「こっちバックが良いから!」とアングル指定まで。

水澤観音でみっつめ

こちらの焼きまんじゅうには、こぶりな小サイズがあります。
小だと、水沢うどんを食べた後でも、ペロリと食べれちゃう。
ここの焼きまんじゅうはもちもちで、タレは薄めでした。
事前にまんじゅうを、肉まんを保温しているような蒸しウォーマーで
温めてあるのがポイントのようです。ふんわり酒種の風味も感じられて、
ワタシは、このお店のものが今回の旅で食べた中で一番好みかも。

最後に訪れたのは、高崎に移動して、オリタ焼きまんじゅう店です。
こちらは、「孤高のグルメ」にも登場したというお店。

オリタ焼きまんじゅう店

昔ながらの焼きまんじゅう店で、お母さんが一人でやっていました。
ここにはあんこ入りがあるそうなのですが、売り切れ。
小さなお店だけれど、ひっきりなしにお客さんがやってきます。

店内には2名がけのテーブルが2つほどあり、中でいただくことが出来ました。
オリタの焼きまんじゅうは、味噌ダレを薄めたものを塗りながら焼き、
中まで火を通したところで、火から外し味噌ダレをたっぷりスプーンで
塗ってくれます。味噌ダレを塗りながら焼くと、味噌が焦げてしまい、
中まで火が入らないこともあるからだって。外はパリッと、中はふわふわに
こだわるお母さんの焼き方です。県外から来たと言うと、焼きまんじゅうに
ついていろんなことを教えてくださいました。オリタの味噌ダレは、砂糖多め。

持ち帰り用に包んでもらったものを家でレンジで温めて食べるという
クチコミを読んだので、家でも食べたいと持ち帰り用もお願いしたところ。。。
「持って帰るなら、焼いてない方が良い!」と、オススメしてもらいました。

家でも焼きまんじゅう!

家で食べる場合は、先にまんじゅうだけをオーブントースターで焼き、
そのあと、味噌ダレを塗るだけで良いということ。でも、ワタシは味噌ダレが
焼けた甘いにおいと風味も美味しいと思ったので、オーブントースターで
焼いたあと、フライパンに移し、味噌ダレをからめながら少し焼きました。
コレで、家でも焼きまんじゅう!
オリタの焼きまんじゅうは、家で焼いても、もちふわ感が出ます。

すっかり焼きまんじゅうのトリコになった今回の小旅行。
たまに食べたくなる、ヤミツキの味というのも納得です。
ワタシもまた群馬に焼きまんじゅうを食べに行きたい!
あんこがニガテなワタシが、「まんじゅう好き」と言える日が来ました。
焼きまんじゅう、バンザイ!

ブログパーツ
 スポンサーリンク


コメント
コメントする








   

スポンサーリンク


プロフィール
MIKI
「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。また、税率、価格表記、商品情報などに関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。


  





にほんブログ村 美容ブログへ  

   

カレンダー
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>




















  • 「買う前に試して」がポリシー!キールズのカウンセリングを体験してみた
    aya_k (09/01)
  • 肉バル・ジビエ「アンタガタドコサ」池袋で手軽にソフトジビエメニューを
    まるい (08/22)
  • 遊びに行けるフラットパンプス クロックス「リナ デラックス ウィメン」
    みっきー (06/25)
  • 遊びに行けるフラットパンプス クロックス「リナ デラックス ウィメン」
    みっきー (06/25)
  • 遊びに行けるフラットパンプス クロックス「リナ デラックス ウィメン」
    aya_k (06/24)
  • ジカハイ
    みっきー (05/02)
  • 初心者専用ゴルフスクール「サンクチュアリ」でゴルフはじめました
    みっきー (05/02)
  • 入れるだけで水が変わる「翡翠マグ」
    青雲舎 (05/01)
  • ジカハイ
    forget-me-not (04/12)
  • 初心者専用ゴルフスクール「サンクチュアリ」でゴルフはじめました
    ゆきち (04/11)



もっと見たいひとはコチラ ブログパーツ
▼ COSMETICS
▼ FASHION
▼ DEPARTMENT STORE
▼ SHOPPING
▼ FOOD
▼ SERVICE


あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



ブログでクチコミ B-Promotion

ブログタイムズ

qrcode

others