本格インドカレーもレトルトで!インドが味わえるメイフェアキッチン | WOMANIA
2015.08.16 Sunday 05:24

本格インドカレーもレトルトで!インドが味わえるメイフェアキッチン

メイフェアキッチン

2015年8月8日よりスタートした、メイフェアキッチンの新商品試食会に
行ってきました。メイフェアキッチンは、くつろぎと笑顔のあふれる食卓を
目指し誕生した新しいブランド。インドをキーワードにしたドリンク、ワイン、
レトルトカレーを中心にラインナップしています。

ドリンクは、マンゴーとザクロの2種類。
ほか、8月下旬には姉妹ブランドのリトルメイbセレクションから
石垣イチゴを使ったジュースも発売予定ということです。

メイフェアキッチン ドリンク
アルフォンソマンゴー66(果汁66%) 500mL 1,100円(税抜)
ザクロ99(果汁100%) 500mL 1,500円(税抜)
※2015年8月8日発売 


日本では入手が難しいインド特産のザクロやマンゴーの果汁のみを使い、
国内で丁寧に仕上げたジュース。コレ、濃縮還元ではないのだとか。

マンゴーとザクロ

中でも、ワタシが気に入ったのは「アルフォンソマンゴー66」!
果汁66%ですが、マンゴーを100%にするとジュースではなく、
ピューレになってしまうそう。66%でも充分に濃厚、香りも楽しめる
とろっとした味わいで、果物を食べているようでした。
ザクロ果汁100%の「ザクロ99」は、ザクロの特徴的な風味までもを
閉じ込めてあり、これまでのザクロジュースのイメージが変わった一品です。

そして、メイフェアキッチンの主力商品とも呼べそうなのが、レトルトカレー。

レトルトカレー
旨味 バターチキン用カレー 200g 550円(税抜)
旨味 トマト・オニオンカレー 200g 550円(税抜)
旨味 ヨーグルトとウコンカレー 200g 550円(税抜)
旨味 ほうれん草とじゃが芋カレー 200g 550円(税抜)
旨味 つぶしひよこ豆カレー 200g 550円(税抜)
旨味 青唐辛子グリーンカレー 200g 550円(税抜)
旨味 赤唐辛子レッドカレー 200g 550円(税抜)
※2015年8月8日発売
※価格はいずれも2015年10月末日までの記念価格


インドの伝統的なメニューを揃えた、7種類のラインナップです。
レトルトのインドカレーって珍しいよね?

インドカレーがレトルトに!

小麦粉を一切使用せず、力強く豊かなスパイスと野菜の旨味で作り上げたという
100%手作りカレーは、それぞれの特徴がしっかり出ている本格的なもの。
とろみは野菜のペーストで出しています。
天然のビタミンEを多く含むライスオイルを使用することで、脂っぽさをなくし、
カロリーは控えめ。肉を一切使用していないため、ベジタリアンにもオススメです。

試食会では、全種類を少しずつ味見させていただきました。
いずれもさらっとしたカレーで、日本のお米よりもナンやインディカ種の
お米に合う感じ。本格的ながらも、食べやすいなとも感じました。

本格的な味がレトルトで楽しめます

「旨味 トマト・オニオンカレー」は、カレーの中にシャキシャキとした
細かい玉ねぎの食感が感じられます。コレ、1パックに玉ねぎが2個くらい
使われているのだそう。フルーティーながらも後口がスパイシーです。

「旨味 ヨーグルトとウコンカレー」は、トロトロに煮込まれたパプリカが
美味しく、ヨーグルトがカレーの味わいをマイルドにしてくれているようでした。
薬膳カレーっぽいヘルシーさもあります。

「旨味 ほうれん草とじゃが芋カレー」は、具材のじゃが芋もしっかり。
ワタシが想像していた「ほうれん草カレー」より、脂っぽさが少なく、
野菜が際立っている印象でした。辛くなければ、離乳食のような。。。(笑)
野菜を食べている感じがします。

「旨味 青唐辛子グリーンカレー」は、辛さレベルでいうと7種の中で
一番辛いかな。ただ、単に辛いだけでなく、コリアンダーの風味もあり、
ココナッツミルクでマイルドな旨味に仕上げているところもあり。
ワタシ、極端に辛いものも、コリアンダーも好きではないのですが、
コレは美味しいと思いました。複雑な魅力があります。

さらに、この秋にはワインも発売されるということ。

ワインコレクション

カルベネ・シラーズ 2012(赤) 750mL 3,200円(税抜)
ヴィオニエ 2013(白) 750mL 3,200円(税抜)
スパークリングワイン ブリュット 2012 750mL 2,800円(税抜)
スパークリングワイン ブリュット ロゼ 2011 750mL 2,800円(税抜)
※2015年秋発売予定


「一人でも多くの日本のワイン愛好家に、インドで高品質のワインが
造れることを知ってほしい」をスローガンに登場するのは、
インドの大手ワインメーカー、グローバー・ザンパ(GroverZampa)との
コラボレーションで実現した限定ワインコレクションです。

試食会の最後には、姉妹ブランド リトルメイbセレクションの紹介も。
こちらは、2015年8月下旬発売予定です。
「ストロベリー50」のほか、ジャムもラインナップ。

リトルメイbセレクション

ストロベリー50(果汁50%) 500mL 1,500円(税抜)
ストロベリージャム 150g 1,100円(税抜)
ストロベリー・シャンパーニュジャム 150g 900円(税抜)
※2015年8月下旬発売予定


リトルメイbセレクションで扱うのは、国内の農場でとれた上質な果物だけを
使用し、手造りで一つ一つ丁寧に果汁とジャムに仕上げたもの。
ストロベリーは、静岡久能山のふもとで採れた石垣イチゴです。

イチゴジュースとジャム

果肉も入った「ストロベリー55」は、甘さと酸味が優しいバランス。
「ストロベリージャム」はゲル化剤を一切使用せず、
イチゴとグラニュー糖だけで、手作りしているということでした。
「ストロベリー・シャンパーニュジャム」には、イチゴの果肉が
ごろごろ入っていて。シャンパーニュが漂う、甘さ控えめのジャムに
なっています。リトルメイbセレクションでは、9月初旬に
ブルーベリー100%ジュース、ブルーベリージャムの発売も予定しているそう。

メイフェアキッチンの商品は、安心・安全なことはもちろん、本格的。
丁寧に、こだわりを持って作られたインドの味わいを手軽で簡単に
自宅で楽しむことが出来ます。それらは、贈り物としても重宝しそう。
商品は、メイフェアキッチン公式サイトで購入できます。

購入はこちら→メイフェアキッチン

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