あると便利なベーシックな真空パックのおかず 野村佃煮「京当座煮」 | WOMANIA
















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2015.11.12 Thu 11:03
あると便利なベーシックな真空パックのおかず 野村佃煮「京当座煮」
野村佃煮 京当座煮

野村佃煮のPRイベントで試食した当座煮が美味しくて。
ある日の夕食に活用してみました。
当座煮とは、さしあたりすぐその場で食べられるおかずのこと。
「がんもどき」や「ゆばきのこ」「時季鰹」「野菜豆」など、
常備しておけば役立つ煮物などのおかずがラインナップ。
真空パックの冷蔵品、賞味期限も製造日より60日と
日持ちがするので冷蔵庫に入れておくと、立派なおかずになります。

湯せんで温めればOK

調理済みのおかずが真空パックになっているため、そのままでも食べられますが
湯せんで温めれば、温かいおかずに!お弁当なら、そのままでも良いよね。

試食したときから「コレ、すごく好き!」と夢中になった「京風 がんも」。

野村佃煮 京風がんも

2枚入りなので、二人だとちょうど1枚ずつ。
小鉢程度なら、半分ずつでも良いと思います。
ワタシは、「2枚食べて良い」と言われれば、ペロリですけれど(笑)

少し甘めのお出汁が、たっぷり含まれています。
京風の味付けは、お醤油辛くなく、お汁まで楽しめちゃう。
茹でたほうれん草や春菊などを添え、煮汁を含ませて食べても美味しいです。

野村佃煮 京風がんも

噛めばじゅわっと広がる旨味。
実は、ワタシ、子供のころは「がんもどき」があまり好きではなくて。
まさか、ジブンがこんなに「美味しい」と感じるとは思ってもいませんでした。
野村佃煮のがんもどきは、味付けだけでなく、素材そのものも美味しいと思います。
この厚み、汁の含ませ方も絶妙。

筍をかつお節で煮た「時季かつお」も、嬉しいおかず。
「時季かつお」とは、筍と初鰹の収穫時期が近く、
春の時節を感じさせることからそう名づけられたそうです。別名「出会い物」。
今は季節問わず食べられるようになりました〜。

野村佃煮 時季かつお

ウチでは、煮物をあまり作らないのですが。。。
たまに食卓に煮物が並ぶと、逆に手間をかけた印象になります。
本当は、湯せんしただけだけれど(笑)

野村佃煮 時季かつお

野村佃煮の「時季かつお」は、筍の食感、風味もしっかり感じられるもの。
煮物があまり好きじゃないはずの相棒の箸も進みました。
「これは旨い!」と、150gあったはずの「時季かつお」をペロリ。
ワタシも筍の煮物は、言うほど好きじゃなかったはずなのになー。
「おせちの筍のにしめは、味付けが違っていて、もっと美味しかったよ!」と、
我が家の今年のおせち料理のプレゼンも忘れません。

野村佃煮の当座煮は、380円(税抜)からとお値段もお手ごろ。
デパ地下でお惣菜を買うより、リーズナブルで使い勝手が良いと思います。
ムカシは、こういった「おばあちゃんのおかず」を特に好まなかったけれど。
こういうベーシックなおかずの良さが判るお年頃になりました(笑)
野村佃煮は楽天にも出店しているので、これからもストックしておこうと思います。

野村佃煮 楽天市場店での購入はこちら→野村佃煮 京のおばんざい



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