アルガンオイル「アルガナッティ」とスイーツが買えるラ・バランス銀座 | WOMANIA
2016.07.05 Tuesday 16:08

アルガンオイル「アルガナッティ」とスイーツが買えるラ・バランス銀座

ニュートリション・アクト直営店 ラ・バランス銀座

「エステキュイジーヌ」などを発売するニュートリション・アクト
製品を応援するスローエイジングアンバサダーのイベントに参加してきました。
会場は、ニュートリション・アクトの直営店であるラ・バランス銀座
銀座7丁目の資生堂の裏手にあります。
路面店のスイーツショップのようなステキな雰囲気。
ここでは、ニュートリション・アクトの全製品のほか、アルガンオイルを使った
バウムクーヘンやチーズケーキ、スムージーなどが購入出来るそう。
通販のみだと思っていた「エステキュイジーヌ」も買える実店舗です!

エステキュイジーヌが1包から買えます

しかも、「エステキュイジーヌ」は1包ずつのばら売りもされていました。
買うだけでなく、スムージーのイートイン同様、店内でも飲めるそうです。
カットバウムクーヘンも1個から売っているので、カフェタイムも出来る感じ。

今回のアンバサダーミーティングの商品はアルガンオイル「アルガナッティ」。

アルガンオイル「アルガナッティ」

本場、モロッコのベルベル人によって搾油された貴重なアルガンオイルです。
その伝統的な製法では、100kgのアルガン果実から、わずか1リットルしか
採れないのだとか。「アルガナッティ」は、食用はもちろん、美容にも使えます。

アルガンオイル入りエステキュイジーヌ

この日のウエルカムドリンクとしていただいたのは、「アルガナッティ」入りの
「エステキュイジーヌ」。氷入りの「エステキュイジーヌ」をはじめて飲みましたが
常温よりも美味しく感じました。これからの季節は氷入りが良さそうです。
そして、油である「アルガナッティ」を入れても、飲みにくいことはなく。
ふわりと香ばしいナッツのアクセントが加わっていました。

アルガンオイル「アルガナッティ」

この日、実際にアルガンオイルを現地で搾油する様子を映像で見ましたが、
それはそれは手間のかかるもの。アルガン果実を挽き、ペースト状に練り、
そこに水を加えてオイル成分を抽出していきます。

サハラ砂漠で生活をするベルベル人の暮らしぶりは決して豊かではなく。
このアルガンオイルの製造は、生活の糧にもなっているそうです。
現地の雇用促進をし、自立した生活が出来る環境を整える、
そして、絶滅の危機に直面しているアルガンツリーを保護するために
設立されたのがタルガニンプロジェクト。アルガンの林はサハラ砂漠の
拡大を防ぐ役割も担うことから、地球環境保全にもなるということです。

タルガニンプロジェクトによるアルガンオイル

ニュートリション・アクトが輸入するのは、このタルガニン生産協同組合が
製造するアルガンオイル。タルガニン製アルガンオイルは、フランスの
有機認証であるエコサート取得、イタリアの第一回スローフード大賞を受賞して
います。組合製造の正規アルガンオイルには上記マークが付いているそう。

ニュートリション・アクト 石川社長

この日、お話を聞かせてくださったのは、ニュートリション・アクトの石川社長。
科学者の知見から、美と健康に良い商品を世に送り出されています。

基本、様々なオイルの違いは、含まれている脂肪酸のバランスの違いということ。
アルガンオイルには、オレイン酸が豊富に含まれていますが、それだけでなく、
ビタミンE(トコフェロール類)、トリテルペン類、ポリフェノール類、
ステロール類も豊富だそうです。中でも、ビタミンEはオリーブオイルの約3倍!
ビタミンEが多いため、アルガンオイルは1,000日経っても酸化しないそうです。

肌に使う会うアルガンオイル

実際に、肌にのせてみると、想像よりべたつきがなく、なじみが良い感じ。
以前、使ったアルガンオイルってこんな感じだった?と不思議に思うほどの
使い心地でした。もしかして、あまり良いものじゃなかったのかな?

残念なことに、世の中には粗悪なアルガンオイルも多く存在するらしく。
質が良いものは、香りと色が違うということ。
また、タルガニンプロジェクトで作られたアルガンオイルには、底に成分の
沈殿が見られます。この澱も有効成分だから捨てないで!ということでした。

この日は、このアルガンオイルを使ったチーズケーキ「アルガンベイクド」も試食。

ラ・バランス銀座「アルガンベイクド」

しっとりクリーミーな食感は、レア過ぎずワタシ好みのチーズケーキ!
アルガンオイルが入っているからか、チーズのコクが引き立っています。
かためベイクドではなく、ふわっと滑らかなのに、酸味の強いレアチーズとは違う
そんなチーズケーキってなかなか無いのでは?ワタシは、チーズケーキの酸味が
あまり好きではないので、この食感と風味がかなりツボでした。

アルガンオイル自体の味や風味は、知っているひとなら判るかな?くらいなので
普通に美味しいチーズケーキとしてオススメしたいです。
そこに、実はカラダにも良いアルガンオイルが使われているなんてステキ☆
あまりかぶらないので、これからは手土産に使いたいと思います。

追いアルガンオイル

さらに、ミーティングでは、アルガンオイル単体や、チーズケーキにかけての
追いアルガンも試してみました。アルガンオイルって単体でも美味しいのね。。。
「アルガナッティ」がローストタイプだからかもしれませんが、
ナッツのような香ばしさが、他のオイルとは違い、重さを感じさせません。
これなら、胃にもたれず、どんどん摂れちゃう。
アルガンオイルは、過剰性が認められないので、たくさんとってもOKなのだとか。

健康のためを考えるならば、1日小さじ1杯程度のアルガンオイルを摂取するのが
良いそうですが、「これなら生のままでもいけるよね?」と参加者で
盛り上がりました。もちろん、サラダに使ったりしても良さそう。
アイスクリームにかけるのもオススメらしいです。

「アルガナッティ」を手軽に楽しむには、ラ・バランス銀座で販売されている
「アルガンバウム」や「アルガンベイクド」が良いなと思っていたけれど。
この日、お話を聞いて、アルガンオイルそのものも取り入れたくなりました。
ラ・バランス銀座店頭では、パウチタイプ(3mL)の「アルガナッティ」も
150円(税込)で販売されています。いきなり大きいのは使えるか不安、
食用、美容用は分けたい、持ち歩きたい、味を確かめたいというひとにはピッタリ。
ワタシもいろいろ試してみようと思います。

購入はこちら→アルガナッティ

ニュートリション・アクト


 関 連 記 事 

・何で作れば美味しい?「エステキュイジーヌ」フィードバック会で実験

・美と健康のベースを作る大豆ペプチドが摂取できる「エステキュイジーヌ」

・NOHARAでヨガと基礎体内ケアドリンク「エステキュイジーヌ」を体験




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