ガレット、チーズフォンデュにお肉まで!Hearth(ハース)池袋1号店 | WOMANIA
2016.08.20 Saturday 19:11

ガレット、チーズフォンデュにお肉まで!Hearth(ハース)池袋1号店

Hearth(ハース)池袋1号店

世界のコスメからのSYOさんと池袋で食事をしてきました。
選んだお店は、ビストロ ワイン カフェ Hearth(ハース)池袋1号店
メニューを見たときから、「あ!SYOさん、好きそう!」と思ったのです。

ワインカフェとなっていますが、ワイン以外のドリンクも充実していて良い感じ。
どれにするか迷うほど、ノンアルコールカクテルが揃うお店も珍しいです。
しかも、どれもこだわりが感じられるもの。
ワタシが季節のドリンクの中からオーダーした長野県アルプスワイナリーの
「ワイナリーこだわりのグレープジュース プレミアムホワイト」、
すごく美味しかったです。ワイナリーのジュースがあるお店、ステキなお店♪

食事は、Hearthコースでお願いしました。
ガレット、チーズフォンデュ、牛肩ロースステーキなど全7品の内容です。

茨城県産つくば鶏と揚げナスのエスカロップ

まずは、「茨城県産つくば鶏と揚げナスのエスカロップ」から。
エスカロップとは、フランス語で薄切り肉やそれを使った料理のことです。
薄切りと片付けてしまうには申し訳ないほど、しっかりした鶏肉とナスの食感。
さっぱりとビネガー風味で美味しかったです。

10種のグリーンサラダ

「10種のグリーンサラダ」は、もう「グリーン」じゃない!(笑)
ヤングコーンとくるみがアクセントになっていました。
エスカロップのときも思いましたが、ハースはひとつひとつのボリュームが多め。
サラダも充分な量です。

海老とキャロットアリゴのカナッペ仕立て

続いては「海老とキャロットアリゴのカナッペ仕立て」。
ズッキーニをベースに海老、キャロットを練りこんだアリゴがのっています。
アリゴとは、ジャガイモをベースにチーズやその他の食材を練りこんだもの。
粘度が高いものが多いですが、コレは、ややホロホロとした食感でした。
あっさりめで、海老の塩気が引き立ちます。

ガレット プロバンサル

そして、ハースに行きたい!と思った決め手のひとつであるガレット。
コースは、プロバンスハーブとオニオンシードルが使われた
「ガレット プロバンサル」でした。具材は、半熟玉子とハム、トマト。

スタッフさんがカットしてくれます

ガレットは、スタッフさんが黄味をつぶしてならし、カットしてくださいます。
「ガレット、美味しいですね〜」と、SYOさんも大喜び。
ワタシもガレットが大好きなので、コースに付いているところに魅かれました。
半熟玉子のとろり感がたまらないです。

HEARTHオリジナル【チーズフォンデュ】

さらに、このコースでは、チーズフォンデュまで!
ハースはチーズフォンデュも得意なようです。
具材は、6種の野菜とパン。
6種の野菜は、ストゥブのココットで蒸したものが提供されました。
ローズマリーなどのハーブも一緒に入れて蒸してあったような。。。

トマトをチーズフォンデュ!

ハースのチーズフォンデュは、スイス産のグリエールチーズを使い、
白ワインやブランデー、香辛料などを独自にブレンドしてあるそう。
クセがなく、まろやかな味でした。
途中、「煮詰まるので」と火加減を気にしてくださる気遣いもステキ☆

牛肩ロースのステーキ 〜レフォールソース〜

料理の最後は、「牛肩ロースのステーキ 〜レフォールソース〜」です。
お肉もさることながら、付け合せの玉ねぎやポテトも美味しい!

ローストビーフのよう

ステーキというより、ローストビーフのようなお肉です。
しっとりしていて、レフォールソースがよく合いました。

デザートは、「淡路島産卵【さくら】の濃厚クレームブリュレ」。

淡路島産卵【さくら】の濃厚クレームブリュレ

ハースは、ハーブティーなどのカフェドリンクメニューも充実しているので、
デザートに合わせた飲みもので、食後のティータイムも楽しめます。
女性の定番にもなりつつ「どこかでお茶して帰る?」もまかなえちゃうお店。

この日オーダーしたHearthコースは、飲み放題ナシなら3,500円(税抜)です。
飲み放題付きだと5,000円になりますが、飲み放題には含まれない
ノンアルコールカクテルやドリンクが魅力的過ぎるので、
ノンアル派にはドリンクは別オーダーをオススメします。

女性に嬉しいメニューがいっぱい詰まった充実のコース内容、
その味やボリュームから考えても、充分なコストパフォーマンスじゃないかな。
ランチ含めて、池袋で「どこで食べる?」となったら候補に入れたいお店です。

池袋 イタリアン ハース池袋1号店 http://hearth-ikebukuro1.com

ビストロ ワイン カフェ ハース
イタリアン / 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅
住所:東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
電話:03-5954-3007
夜総合点★★★☆☆ 3.7



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