銀座でホテルのテラスラウンジのようなイタリアン レ・ブレッツェ | WOMANIA
2016.09.27 Tuesday 10:46

銀座でホテルのテラスラウンジのようなイタリアン レ・ブレッツェ

LE BREZZE(レ・ブレッツェ)

グルメな友人に声をかけてもらい、銀座のLE BREZZE(レ・ブレッツェ)
行ってきました。レ・ブレッツェは、イタリア中部の高原アメリアにある
ホテルのテラスラウンジをイメージコンセプトにしたレストランだそう。
サイトには昼の明るい開放感ある爽やかな雰囲気の写真が載っていましたが、
夜はしっとりした感じ。静かな高原ホテルの夜のレストランを彷彿させます。

本格釜

カウンターの向こうには、本格的なピザ釜が見えました。
メニューを見ても、ピザとパスタが充実していることが判ります。

この日は、気軽にアラカルトで楽しみましょうということで。
食べたいメニューをいろいろオーダーしてシェアしました。

リエット

お通し的に出てきたのは、リエット。
カリッとしたバゲットと滑らかなリエットの食感がよく合います。
リエットやパテが大好きなワタシに嬉しい一口でした。

そろそろ秋刀魚が美味しい季節になってきたかなということで。

サンマのカルパッチョ

本日のおすすめから「サンマのカルパッチョ」をオーダーしてみました。
脂がのって、ふわっ、とろっとした秋刀魚です。
お皿の周囲に添えてあるジェノベーゼソースで食べると、また違った味わいに。

さらに、「前菜5種の盛り合わせ」も。

前菜5種盛り

この日の内容は、パテ・ド・カンパーニュ、ノルウェーサーモンのマリネ、
エビ入りソーセージのあたたかいテリーヌ、生ハム、カプレーゼでした。
単品でオーダーしようとしていたメニューも含むオトクな盛り合わせ。
「エビ入りソーセージのあたたかいテリーヌ」は、本日のおすすめです。
その日のおすすめメニューも含んでいるところが嬉しいよね。
ノルウェーサーモンのマリネ単品でも食べたいほど美味しかったです。

バーニャカウダ

レ・ブレッツェの「バーニャカウダ」は、生野菜と焼き野菜。
焼いたかぼちゃやサツマイモなんて、それだけで美味しいに決まってるー!
ゆるめで煮詰まりにくいソースも魅力的でした。

本日のおすすめからは、「穴子の揚げたエスカベッシュ」も頼んでみました。
イタリアンだとエスカベッシュではなく、スカペーチェなのでは?

穴子の揚げたエスカベッシュ

まぁ、とにかくワタシは南蛮漬けが大好き!
ついでに、穴子の天ぷらも大好き!
穴子をエスカベッシュスタイルで食べたのは、はじめてでしたが
ふわふわの穴子とカリッとした衣に野菜のマリネが良く合います。

何気ないメニューだけれど、「あ!美味しい。」と笑みがこぼれたのが
ごろごろアンチョビポテトフライ きのこのソテーと共に」。

ごろごろアンチョビポテトフライ きのこのソテーと共に

ポテトフライって身近なメニューなだけに、差が判るような気がします。
こちらのポテトフライは、アンチョビの塩気とポテトの甘みが絶妙。
大人のリッチなポテトフライといった印象でした。

パスタは、「小海老とオリーブ、クレソンのバジルクリーム」を。

バスタ ジェノベーゼ 小海老とオリーブ、クレソンのバジルクリーム タリアッテレ

一緒に行った平麺好きのひとのリクエストです。
ジェノベーゼにクリームを加えた、まろやかな味わい。
オリーブの風味がアクセントになっていました。

最後は、思わず「なにこれ!?」と思うようなピザが登場。
ワタシが知らないうちにオーダーしていたので、本当に予想もつかないもの。

風船ピッツァ「パローネ・グランデ」

風船ピッツァ「パローネ・グランデ」というそうです。
風船のように膨らんだ素焼きピザの中は空洞。
膨らみを押さえてカットし、ルッコラと生ハムをオン、
チーズソースをかけていただきます。
素焼きのピザをベースにしているため、チーズが溶けからむ一般的なピザとは
違う味わい。香ばしいピザ生地の風味が存分に味わえました。
コレってピザに自信がないと提供出来ないメニューだと思う。

レ・ブレッツェは、日本の食材などを柔軟に取り入れつつも
バラエティ豊かな本格イタリアンが楽しめるお店といった印象でした。
コースやランチも良さそうなので、また行ってみたいと思います。

レ ブレッツェイタリアン / 銀座駅日比谷駅内幸町駅
住所:東京都中央区銀座7-2-22 同和ビル2F
電話:03-3289-3555
定休日:年末年始
夜総合点★★★☆☆ 3.7



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