(つくレポ)Twitterで発見!噂の豆腐とツナのナゲットを作ってみた | WOMANIA
2017.02.24 Friday 23:34

(つくレポ)Twitterで発見!噂の豆腐とツナのナゲットを作ってみた

豆腐とツナでナゲットを作ってみた

少し前、Twitterで話題の「豆腐とツナのナゲット」を知りました。

≫≫料理好きが見たら気が狂いそうな雑料理レシピ【豆腐とツナのナゲット】

これは簡単!おいしそう!ということで、作ってみることに。
ざっくりしているのに、わかりやすいイラストレシピもたまりません。
個人的には、ちょいちょい挟んでくる「カレーとか食べるスプーンを使って」とか
「グラムとか知らん」という、ゆるいけど「わかる!」表現が好き。
そうよ、普段の料理なんて、こんなものなのよ。

豆腐とツナでナゲット 握りつぶした豆腐をレンチン

ということで、キッチンペーパーを敷いたお皿に握りつぶした豆腐をのせてレンチン。
半分って書いてあったけれど、豆腐なんて商品によってもサイズが違うし、
半分残してどうするの?と思ったので、倍の量と考えて全部調理することにしました。
まぁ、レシピに輪をかけてざっくりなワタシ(笑)

豆腐から水が出たら、揚げるとき悲惨なことになるので水切りはしっかりと。
レンチン後の豆腐の上からもキッチンペーパーを重ね、皿をのせておきました。

豆腐とツナでナゲット材料

ボウルに小麦粉、マヨネーズ、玉子、みじん切りした玉ねぎ、豆腐、ツナ缶を投入。
塩コショウと顆粒のコンソメを加え、ぐるぐる混ぜました。
コンソメはレシピになかったけれど、美味しいかな?と思って。
マギーの無添加コンソメが便利です。

ナゲットの素

こうしてナゲットの素が出来上がりました。
当たり前だけれど、丁寧に混ぜれば混ぜるほど、滑らかな食感になります。

そして、フライパンでこれを揚げる!
さっきのスプーンで簡単に整形して油に落とすだけです。

手作りナゲットを揚げます

レシピでは、5mm程度の油となっていましたが、ワタシは総量が多いので油も多め。
ある程度火が通って形が決まるまでいじらないのがポイントかな。
あと、欲張って一度にいっぱい揚げようとするとナゲット同士がひっつきます。

適当にひっくり返し、いい感じの色になってきたら完成です。

豆腐とツナのナゲット つくレポ

見た感じ、めっちゃナゲット!

味はチキンナゲットよりもあっさりしていますが、でもナゲット!
下味やソースでまだまだアレンジの可能性がありそうです。
コレ、下味の段階で味噌や大葉、生姜などを加えても美味しいんじゃないかな。

田作り豆腐とツナのナゲット 美味しかった

ちなみに、案の定、作りすぎたナゲットは翌日まで残りました(笑)
翌日になると、揚げたてとは違い、紀文の「魚河岸あげ」みたいな感じに。
材料が、「魚河岸あげ」は豆腐と白身魚、このナゲットは豆腐とツナだもんね。
リメイク料理として煮物に使っても良いと思います。

シンプルな材料で簡単に作れちゃう、豆腐とツナのナゲット。
ネットで流れているレシピって、「これで本当に作れるの?」と思うものもありますが
最近は、完成度が高く、しかもユニークなアイディアレシピが多いです。
だから、ついつい作りたくなってしまうんだよね。


 関 連 記 事 

・自家製大葉で「合法ハーブSHISO」を作ってみたら冷奴が止まらない

・そのままが無理ならグラノーラを入れたココナッツオイルバーを作ろう

・MY HONEY「ナッツの蜂蜜漬け」でハニーナッツマスタードポーク

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