銀座一丁目・京橋あたりでふらっと楽しめる宮崎料理居酒屋 すぎのこ | WOMANIA
2017.03.03 Friday 21:28

銀座一丁目・京橋あたりでふらっと楽しめる宮崎料理居酒屋 すぎのこ

すぎのこ 京橋 レビュー

銀座線・京橋駅直結の東京スクエアガーデン地下1階のすぎのこ
ディナータイム営業が17時からなので、サクッと食べて帰る?
一杯呑んで帰る?みたいなときにも使い勝手が良いです。

すぎのこは、霧島鶏をはじめとした宮崎料理が味わえる居酒屋。
お酒も宮崎焼酎を中心に揃えてあります。

霧島鶏などの宮崎料理が味わえる居酒屋

この日のお通しは、カリフラワーとベーコン。
コンソメで煮てあるようで食べやすく、家でも真似したい!と思いました。

「とりあえず」的な感覚でオーダーしたのは「クリームチーズと塩昆布」。

すぎのこ クリームチーズと塩昆布

シンプルだけれど、この組み合わせがハズレなわけがない!

すぎのこには、「とりあえずこれで一杯」なメニューとして、
このような390円メニュー9品、490円メニュー9品揃っていました。

すぎのこ 長いも浅漬け

もうひとつ「長いも浅漬け」。
長芋のお漬物が好きで、あちこちでいろいろ買ったり食べたりするのですが
この浅漬けは、長芋の味も判る程よい漬かり具合です。
お手頃価格のワリに量もあると思いました。長芋の漬物って高いよね。

長芋かぶりになってしまいますが、「長芋の土佐揚げ」も。

すぎのこ 長芋の土佐揚げ

カツオ節をまぶして揚げた長芋を、甘めのお醤油でいただきます。
このパリパリになったカツオ節がたまらない〜。
長芋が揚げ物になったら、浅漬けとは違う少しほくっとした食感も楽しめます。

サラダは3種類の中から「蒸し鶏とアボカドのサラダ」を選んでみました。

すぎのこ 蒸し鶏とアボカドのサラダ

蒸し鶏とアボカドがたっぷりのサラダ。
2名だと充分なボリュームだと思います。

そして、ワタシが「コレ、食べたい!」と魅かれたのが「自家製 手羽ぎょうざ」。

すぎのこ 自家製手羽ぎょうざ

手羽先の中に餃子のあんを詰め、揚げてあります。
実は、以前よく利用していた通販で冷凍タイプを買うくらい手羽先餃子が好き。
飲食店ではあまり見たことがないので、「お!」と飛びついたのです。

すぎのこ 手羽崎の中からぎょうざ!

パリッと揚げたジューシーな手羽先の中は餃子ワールド。
手羽先と餃子のあんのバランスが良く、お互いの味を引き立ててくれる感じです。
人数に合わせて1本単位でオーダー出来るところも嬉しいよネ。

すぎのこの看板メニューということで「霧島鶏の骨付き鶏もも一本焼き」も
オーダーしてみました。霧島鶏は、宮崎県・霧島連山の麓でバーブを飼料に
育てられたメス鶏。臭みがなく、一般の鶏肉よりカロリーが20%ほど低いそうです。

すぎのこ 霧島鶏の骨付き鶏もも一本焼き

身は骨から外し、カットしてあるので、見た目はもも肉1枚だけれど。
もも一本焼きということで、左右には骨もあります。
ここに「1本」のこだわりを感じちゃう。
骨付きで焼く方が美味しいって言うものね。

スパイシーな甘辛自家製ダレに漬けこんであるらしく、しっかり味も付いていました。
程よい弾力で、お肉の旨味がきちんと感じられる一皿だと思います。

さらに、「栃木県産 椎茸の肉詰め」も。

すぎのこ 栃木産椎茸の肉詰め

使われているのは、本当に大きな椎茸でビックリ。1枚を1/4カットにしてあります。
椎茸から出る水分と旨味でジューシーな肉詰めになっていました。

シメは、「石焼鶏汁飯」で。
熱々の石鍋の中に入ったご飯、野菜、鶏肉、玉子などの上に地鶏スープをかけて
テーブルでスタッフさんが仕上げてくれます。

すぎのこ 石焼鶏汁飯

嬉しいのが、多めに地鶏スープがサーブされること!
これは、追いスープにしたり、そのままスープとして楽しんでも良いそう。
鶏ポタ系かな?と思いきや、想像よりもあっさりしていて、シメに良い感じです。

「鶏そば」も同じ地鶏スープをベースにしているらしく人気のメニューなのだとか。
「鶏そば」には、ハーフサイズも用意されていました。
ランチメニューだと、「鶏そば」+親子丼などのハーフ&ハーフもあるらしいので
このエリアでさくっとランチを食べたいときにも良さそうです。

銀座一丁目&京橋あたりは、七丁目&新橋方面に比べて居酒屋に迷うエリア。
もっと開拓したいなーと思っていたので、嬉しい出会いでした。

すぎのこ鳥料理 / 京橋駅銀座一丁目駅宝町駅
住所:東京都中央区京橋3-1-1東京スクエアガーデンB1
電話:03-5542-1940
定休日:日曜・年末年始
夜総合点★★★☆☆ 3.6



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