北国からの贈り物「蟹足食べ放題セット計2kg」でカニ料理いろいろ | WOMANIA
2018.10.30 Tuesday 23:59

北国からの贈り物「蟹足食べ放題セット計2kg」でカニ料理いろいろ

北国からの贈り物「蟹足食べ放題セット計2kg(タラバ&ズワイ)」口コミ レポート ブログ

そろそろカニのシーズン。
シーズンインに先がけ、北海道の蟹卸が運営する北国からの贈り物の
蟹足食べ放題セット計2kg(タラバ蟹足/ズワイ蟹足)」を取り寄せてみました。

今や、カニもAmazonで注文出来る時代。
マーケットプレイスで簡単にオーダー出来ます。Amazon購入ページ

タラバ蟹足500g、ズワイ蟹足1.5kgがセットになった「蟹足食べ放題セット計2kg」。

北国からの贈り物「蟹足食べ放題セット計2kg(タラバ&ズワイ)」Amazonで注文

カニ足は、発泡スチロールのトロ箱に直接入って届きました。
上にはクリアファイルに挟んだ「カニの食べ方ガイドブック」がのっています。
ガイドブックには、解凍方法、捌き方、保存方法が解かりやすく書いてありました
カニのお取り寄せがはじめての人でも困ることはないと思います。

ボイル冷凍で届いたカニは、3〜4時間(温度20度前後)で自然解凍
一度に食べきれない量だったので、冷凍のまま保存する分を分けたかったのですが
カチコチでちょっと解凍しないと離れませんでした。

北国からの贈り物 タラバガニ 口コミ レポート

タラバガニ500g。
タラバとズワイは特に区別されていないので、見ためで判断します。
500gのタラバガニは、腹部半身と爪を含む足4本でした。

北国からの贈り物 ズワイガニ 口コミ レポート

ズワイガニ1.5kgは、腹部半身と爪を含む足4本が6つ
かなりたっぷりの量です。

タラバとズワイを足して計2kgは、約4〜6人前ということだけれど、
4人(2人を2回でも)で食べると食べ放題」も納得なくらい満足出来るはず。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」食べ方

タラバもズワイも殻からの身離れが良く、キッチンバサミで切れ目を入れると
するっとキレイにむき身になりました。カニホジスプーンも不要なくらい。

身がスカスカで食べるところがない!ということがなく、
全ての足で、しっかりとカニの食感までを楽しむことが出来ます

この日は、たっぷりあるカニ足でいろんな料理を作ってみました。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」ボイル

まずは、タラバとズワイの両方をボイルそのままで。
三杯酢を添えてみましたが、塩茹でされているので三杯酢は不要だったかも?
さっぱりしたい場合は、お酢で充分な塩気です。
ガイドブックには「塩辛い」と感じる場合の塩抜き方法も載っていました。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」サラダ

そして、ズワイガニをほぐし身にしたカニサラダ
こちらは、ドレッシングなし、カニの塩気と玉子サラダの味付けだけで充分でした。
こんなに贅沢にカニ身がのったサラダなんて、なかなか出来ない!
お取り寄せの醍醐味だと思います。

カニは、高タンパク・低糖質・低カロリーの食品だからダイエットにもピッタリ。
こんなサラダなら毎日でも食べたいわ。。。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」蟹ときのことレタスのお鍋

汁物の代わりに、腹部としめじ、レタスを入れた小鍋も作ってみました。
やっぱりカニの出汁も味わいたいじゃない?

味付けはカニの腹部で取った出汁に、白だしを少々のみ。
これだけで、味わい深いカニの風味が堪能出来ました。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」カニの淡雪仕立て

そして、ワタシが今回、一番食べたくて作ったカニの淡雪仕立て
カニと卵白と牛乳に、片栗粉と青ネギ、ショウガを少し使っています。
下に敷いているのは、豆苗を炒めてあんかけにしたもの。

これが、我ながら超美味しくて、自画自賛。
ふわふわの卵白と、カニの食感、旨味がたまりません。
カニをたくさん手にすることがあったら、ぜひ、オススメしたいメニュー。
ブロッコリーにかけても良いよね。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」カニ雑炊

さらに翌日のお昼は、残しておいた小鍋の出汁でカニ雑炊にしました。
卵は淡雪仕立てで残った卵黄を入れて。さらに残ったカニ身ものせています。
やっぱりカニと言えば雑炊だ!と思わせてくれるメニューでしめました。

ちなみに、余ったカニは少しずつサラダで楽しんでいます。
解凍後のカニは、冷蔵庫で2日間が賞味の目安だそう。
解凍していない場合は、冷凍庫で約1か月保存できるのだとか。

北国からの贈り物 「蟹足食べ放題セット計2kg」カニサラダ

カニを食べると無口になる、美味しいけれどむく手間がネックというひとも多いよね。
ワタシは、家でカニを食べる場合は、先に食べやすいようむき身にしています。
下準備をしてから、そのままなり、料理に使って堪能する!

北国からの贈り物で届くカニは、身がしっかりしていて、「通販のカニ」に対する
不安要素は一切感じません。ワタシはこの会社のカニを食べるのは、
2度目だったのですが、アタリハズレを感じない安定した商品だとも思いました。
北国からの贈り物は、「カニの通販会社」として間違いない印象です。

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 関 連 記 事 

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