本格鶏骨スープが家鍋で味わえる!博多若杉「プレミアム水炊き」 | WOMANIA
2018.12.03 Monday 23:46

本格鶏骨スープが家鍋で味わえる!博多若杉「プレミアム水炊き」

博多若杉 プレミアム水炊き 購入 口コミ レポート

ショップ:博多若杉
価格:¥5,074(税抜)

仕事で疲れ果てたので、美味しいものが食べたくて博多若杉の「プレミアム水炊き」。
必要以上の外出はしたくない、家でゆっくりしたい、簡単に美味しいものが食べたい、
そんなときに嬉しいお取り寄せグルメ。ささやかなご褒美贅沢です。

博多若杉の「プレミアム水炊き」は、本格鶏骨スープ、鶏肉、つくね、ポン酢、
柚子胡椒のセット。冷凍便で届きます。
以前、某所でスープを試飲し、その味わい深さが忘れられなかったという。

【プレミアム博多若杉水炊き 2〜3人前セット内容】
・福岡県産はかた一番どりもも肉 300g 
・水炊きつくね 200g
・水炊きスープ 600g×2袋 
・水炊き用ポン酢 200mL×1本
・柚子胡椒(小瓶)60g×1本


博多若杉 プレミアム水炊き 美味しい作り方

セットには「美味しい博多水炊きの作り方」が記載されたリーフレットが
同封されていました。水炊きなんて、スープとお肉に適当に野菜を入れて
作ればいいんでしょ?と思うことなかれ。ちゃんと読むのをオススメします。

「プレミアム水炊き」のこだわりは、何と言ってもそのスープ!
こだわりをもって抽出されたストレートタイプの純生スープが2パック付いています。

博多若杉 プレミアム水炊き 純生スープ

原材料のシンプルなこと。
余計なものが入っていないことが判ります。
1パック600g×2のスープは充分な量で、最後まで100%このスープのみで味わえました。

ちなみに、冷凍便で届いた材料は、全て調理する前日に冷蔵庫に移し、
十分に解凍するように書いてあるのですが、同じようにしてもスープだけは、
なかなか解凍されませんでした。最後はそのまま土鍋に入れ、加熱して溶かしたという。

博多若杉 プレミアム水炊き 鶏つくね

鶏つくねは、200gの材料が1パックになっています。
ボウルに移し、スプーン2本を使って団子状に丸めながら鍋に入れました。

この鶏つくね、なめらかですごく形成しやすいところも嬉しいです。

博多若杉 プレミアム水炊き 博多一番どり肉

鶏肉は、博多一番どりのもも肉。
骨付きと骨なしが混ざって計300グラム1パックでした。
煮ている最中にもだしが出るから骨付きが含まれているのかな?と思ったり。
鶏肉は一口サイズにカットされているので、切る必要はありません。

説明書きでは、水炊きによく合う野菜と具材ということで、
キャベツ、白葱、えのき、しいたけ、人参、豆腐、葛きり、小松菜などが
オススメされていました。このあたりは、自分の好みでも良いと思います。

では、実際に水炊きをいただきましょう。。。の前に。

博多若杉 プレミアム水炊き まずスープだけをいただきます

まずは火にかけて沸騰したスープだけを湯のみに移し、ネギを入れて楽しみます。
コレが博多独特の水炊きの楽しみ方だそう。

そういえば、博多で水炊きを食べたときも同じようにした記憶!
ちょっとツウっぽくて、家鍋なのにリッチな気分が味わえました。

スープにはお好みで塩を足して調整しても良いようですが、
そのままでも滋味深く、カラダに沁みるような味わい!
この後、鍋を楽しむ際も、お椀にスープは入れず、ポン酢のみで食べるということ。
スープは最後まで湯のみで楽しむのがおすすめだそうです。

博多若杉 プレミアム水炊きをお取り寄せ 家鍋をしてみた

この日は具材として、白菜、豆腐、もやし、しいたけ、レタスを入れてみました。
レタスは最近、ウチでハマっている鍋具材。
レタスを鍋にすると、どんどん食べてしまいます。

博多若杉 プレミアム水炊きをお取り寄せ 鍋の具にレタスがおすすめ

レタスはさっと火を通すだけが良いのですが、「プレミアム水炊き」のスープだと
程よくスープが絡んで美味しい!いつも以上にレタスがあっという間に無くなりました。

博多若杉 プレミアム水炊きをお取り寄せ つくね

そして、もうひとつの美味しいポイントが付属の特製ポン酢
このポン酢、一般的なポン酢より色が薄いと思いませんか?

スープを入れずポン酢だけで楽しんでも、ポン酢の味が勝ってしまわないよう
醤油が強くなく、フルーティーで、具材の味を引き立ててくれます。
これで鶏つくねを食べると、何個でも食べられそう。
当たり前ですが、セットされていた鶏肉にもにもすごく合います。

調味料好きのワタシが夢中になるポン酢。湯豆腐などにも合うと思います。

博多若杉 プレミアム水炊きをお取り寄せ 鍋の具にもずくがおすすめ

最後に、ウチの鍋のシメは麺ではなく沖縄もずくで。
お鍋にもずくもおすすめです。
しかも、この「プレミアム水炊き」の場合は、ポン酢ともずくが超合うという!
「プレミアム水炊き」を食べるなら、騙されたと思って太もずくも入れてみてください。

ただ、せっかくのスープももったいないので。
そのスープは、翌日に雑炊にしました。

博多若杉 プレミアム水炊きをお取り寄せ しめの雑炊

麦入りのご飯に加え、絹ごし豆腐を崩し入れて。
こうすると、ご飯の量が少なくてもボリュームが出るし、喉ごしも良くなります。
こちらにも特製ポン酢をちょろり。
最後まで美味しく堪能することが出来ました。

実はワタシは子供のころ、水炊きがあまり好きではなくて。
どちらかといえば、寄せ鍋派でした。
関西の水炊きは、スープではなく昆布出汁だったんだよね。
それを薬味を入れたポン酢で食べていました。
要は味がついていないスープが好きじゃなかったというわけ。

でも、博多水炊きを食べてみたら、ぜんぜん違う!
むしろ、かなり好みの料理だといえます。それが家で楽しめるなんてすごくステキ。

博多若杉の「プレミアム水炊き」のお取り寄せ価値は、お店さながらのスープとポン酢
正直、つくねも鶏肉も買おうと思えば、こだわりのものが比較的簡単に手に入ります。
でも、具材に合うスープやポン酢などは、自分で作ったり、探したりするのって
大変じゃない?これこそがセットの価値だと思います。

これから年末年始の集まりで鍋をするならピッタリの博多若杉「プレミアム水炊き」
美味しい鍋が家で食べたいなら、おすすめです。
疲れ切ったワタシも元気が出ました。(単純)

購入はこちら→プレミアム水炊き



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