中目黒 焼肉鍋問屋 志方(しかた)で絶品ユッケと焼肉を食べた! | WOMANIA
2019.03.01 Friday 23:39

中目黒 焼肉鍋問屋 志方(しかた)で絶品ユッケと焼肉を食べた!

中目黒 焼肉 志方 口コミ ブログ

久しぶりにゆっくり話をしたいと思っていた友人と食事に行ってきました。
選んでくれたお店は、中目黒の焼肉鍋問屋 志方
中目黒駅から目黒銀座商店街を進み、途中で右に曲がったところにあります。
徒歩5分くらいかな。

土曜日の早めの時間に行ってみたら、ファミリー層の来店も多かったです。

中目黒 焼肉 志方 店内 雰囲気

店内は壁際のボックスタイプの半個室のほか、フロアの席にも仕切りがあります。
しかも、その仕切りに描かれている和のアートがカッコイイ!
外国人を連れてきてもウケが良いだろうなと思う、クールジャパンを感じさせます。

志方は、黒毛和牛大卸問屋が運営するお店のよう。
そのため、鮮度と旨さにこだわった、管理の行き届いたお肉が味わえます。

この日はアラカルトで好きなものをオーダーしてみました。

中目黒 焼肉 志方 ナムル盛り合わせ

まずは「ナムル盛り合わせ」から。
枝豆もやし、人参、小松菜の3種です。
なるべく栄養素を壊さないよう茹で時間を短縮してあるというナムルは、
いずれも味付けが濃くなく、素材そのものの味もしっかり感じられました。
焼肉屋さんのナムルで、この味付けはなかなか出会えないんじゃないかな。

中目黒 焼肉 志方 シーザーサラダ

それは、次の「シーザーサラダ」にも表れていて。
ドレッシングの量が控えめで、ちょうど良いのです。
居酒屋さんなどに行くと、野菜を食べているのかドレッシングを食べているのか
わからないような、ドレッシングまみれのシーザーサラダが出てくることがあるよね。
志方でも、期待はしていなかったのですが、良い意味で裏切られました!
野菜も新鮮な感じがします。たっぷりのボリュームでベジファースト完了。

中目黒 焼肉 志方 肉屋さんの野菜スティック

さらに、箸休め的な感じとして「肉屋さんの野菜スティック」もオーダーしました。
志方の野菜スティックは、ディップソースに肉みそが混ぜてあります。
これが、美味しくてハマる味!
野菜は、大根、人参、キュウリ、パプリカ(赤・黄)、オクラ、プチトマト。
想像以上にオクラが気に入りました。

いつまで経っても「焼肉」をはじめる気配がないワタシたち(笑)

中目黒 焼肉 志方 幻のユッケ

続いては、最近すっかり見かけることが少なくなったユッケです!
志方のユッケの提供許可を得ているということ。安心してオーダー出来ます。

「幻のユッケ」と名づけられたユッケは、本物の味。
タレの味だけでなく、新鮮な肉の味もしっかりわかるほどです。
久しぶりに悶絶するくらい美味しいユッケを食べました。感動した!

中目黒 焼肉 志方 肉刺し盛り合わせ

ワタシたちの生肉を求める気持ちは止まらず。
さらには「肉刺し盛り合わせ」までオーダーする始末です。

3種は、赤身、トロ、炙り。
醤油も出てきましたが、塩とわさびだけで食べた方が良いくらいの味わい深さです。
サシが入ったとろけるようなトロや炙りに心が躍ったけれど、
実際に食べてみると赤身の方が好みだったという。

中目黒 焼肉 志方 黒毛和牛のツラミのみぞれポン酢

いい加減、「肉を焼こうよ」という感じになってきましたが。。。
さらに、「黒毛和牛のツラミのみぞれポン酢」。
一応、自分たちでも「そろそろ焼肉を」と思い、自分で焼いた肉をみぞれポン酢で
食べると思ってオーダーしたら、もう調理済みのものが出てきました(笑)

やわらかい黒毛和牛のツラミ(ほほ肉)に、大根おろしと柿ポン酢がマッチ。
予想とは違ったけれど、あっさりしたメニューで気に入りました。
結局「焼かない焼肉」が好きなんだよね。。。

でも、完全焼肉スルーもイヤなわけで。

中目黒 焼肉 志方 黒毛和牛ウデ 三種盛り

本日の逸品のメニューに載っていた「黒毛和牛ウデ 三種盛り」選んでみました。
この日の3種は、くりみ、やり(小三角)、ミスジ。

中目黒 焼肉 志方 黒毛和牛ウデ くり身、やり、ミスジ

志方の焼肉には、味噌タレ、ゆず塩、醤油タレが提供されます。
お肉が上質だからか、どれもゆず塩だけで充分なほどの旨み。
中でもミスジが絶品で、久しぶりに肉を食べて「甘い!」と感じました。
もう肉の脂はキビシイ年頃だなと思っていたけれど、コレは不思議と負担にならず。
この日の一位二位は、ユッケとこのミスジです。

中目黒 焼肉 志方 ザブトンの焼きすき

そして、メニューに見つけたらオーダーせずにはいられない好物の焼きすきも発見。
志方は「ザブトンの焼きすき」でした。

すき焼きタレを絡ませたザブトンをさっと炙り、卵をつけていただきます。
やっぱり惜しくて、ペロリ。

「志方特製ローストビーフ」(また焼かない肉!)にも魅かれていたけれど、
この辺で、お腹に限界が来たので、こちらは次回へのお楽しみにしようと諦めました。

焼肉鍋問屋 志方は、卸問屋が運営しているからか、こだわりの肉の質のわりに
リーズナブルな印象で、「良いお肉」をコスパ良く食べられると思います。
中目黒近辺で「美味しい焼肉」が食べたいと思ったら、選びたいお店!

焼肉鍋問屋 志方焼肉 / 中目黒駅祐天寺駅代官山駅
住所:東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒 地下1階
電話:03-6452-2984
夜総合点★★★☆☆ 3.9



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