ダイエット中でも楽しめる!糖質制限レストラン ニコキッチン代官山・恵比寿 | WOMANIA
2019.05.26 Sunday 18:14

ダイエット中でも楽しめる!糖質制限レストラン ニコキッチン代官山・恵比寿

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン 口コミ ブログ

ダイエット仲間と一緒に糖質制限レストラン ニコキッチンに行ってきました。
こちらは、二子玉川のニコキッチンと、せたがや内科神経内科クリニックが
コラボレーションし、2019年4月5日にオープンしたばかりのお店ということ。
場所は恵比寿と代官山の間くらい。
ワタシは恵比寿から歩いていきました。

ニコキッチンの食材は宮崎県からこだわりの野菜や魚を産地直送しているそう。
新鮮な食材をそのままに体に負荷なく食を楽しんでもらうがコンセプトです。
それを、せたがや内科・神経内科クリニック久手堅先生監修のもと、
砂糖を使わず低糖質にこだわった料理に仕上げているのだとか。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン お通し 鬼ワラビのおひたし

この日のお通しは、「鬼わらびのおひたし」でした。
大根おろしに人参のおろしを重ね、しらすとスナップエンドウを散らしてあります。
季節を感じさせてくれる鬼わらびが美味しくて!大事に食べました(笑)

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン 選べる糖質制限ドレッシングの畑全部のせ宮崎野菜サラダ

サラダは「選べる糖質制限ドレッシングの畑全部のせ宮崎野菜サラダ」を。
シンプルなメニューながらも、色とりどりの野菜に嬉しくなります。
ドレッシングは、サウザンアイランド、ゴマ、スパニッシュサラダから選択可能。
ワタシたちは、サウザンアイランドでいただきました。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン メニュー

通常、生で食べる印象が少ない野菜までがサラダとして並ぶのは
食材が新鮮で、味に自信があるからこそ。食事内容を意識するようになってから
野菜の味が良く判るようになりました。本当の贅沢であり、豪華だと思います。
コレは何、これが美味しいと言い合いながら、味わうのが楽しい!

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン メニュー

さらに、茄子好きのワタシのリクエストで「宮崎県産 佐土原茄子の冷焼きナス」も。
とろけそうな茄子の食感と茄子の旨みがたまりません。

焼きナスってシンプルな料理だけれど、「美味しく作る」のって難しいよね。
ニコキッチンの焼きナスは、茄子好きには見逃せないメニューです。
油を吸いやすい茄子も焼きナスだと安心。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン ひなたトマトの揚げ出し

そして、「ひなたトマトの揚げ出し」。
ワタシがトマトがニガテなので、これはどうかな。。。
加熱していると食べられるからOKかな、でもくし切り(大きいとダメ)だし。。。
と箸を伸ばすのを躊躇していました。でも、一緒に行ったひとたちは大絶賛です。

恐る恐る食べてみると、甘くてジューシーでビックリ!
生姜や出汁醤油と相まって、トマトのイヤな部分を感じません。
「騙されたと思って食べてみなよ?」という言葉を信じて良かったです。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン 宮崎県直送 お刺身3点盛り

安心の低糖質メニューといえばお刺身。
宮崎県直送 お刺身3点盛り」は、五ケ瀬ぶどうカンパチ、奥日向サーモン、
黄金ひらめの3種です。九州地方のお醤油は甘いのが特徴ですが、
それをあえてラカントを使って、低糖質で作っているそう。

地のものを美味しく味わう文化はなるべくそのままに、でも糖質には気をつける。
そんな工夫がステキだなと思いました。
特に、ぶどうカンパチが美味しかったです。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン カンパチの塩焼き サーモンのコンフィ

このぶどうカンパチは「本日の焼き魚」にも登場。
サーモンのコンフィが添えてありました。

こうしたプレーンな焼き魚が一番良いのは解かっているのだけれど、
ついつい手が伸びないワタシ。キライじゃないけど、好きでもないというか、
あえて選ばないというか。でも、ニコキッチンの焼き魚はペロリといただきました。
見た目以上に旨みに溢れています。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン 自家製鶏からあげ

ニコキッチンに揃うのは、いわゆる元々ヘルシーなメニューなだけではありません。
自家製鶏からあげ」は、低分子調理器の「Dr. Fry-2(ドクターフライ2)」を使い、
油分を50%カットしているのだそう。衣にも大豆粉を使っているのかな。

薄めでカリッと香ばしい衣で中はジューシー。
一般的な唐揚げとは少し異なる印象ですが、充分に満足させてくれます。
むしろ、こちらの方がお肉そのものの味がしっかり判るはず。

代官山・恵比寿 糖質制限レストラン ニコキッチン 宮崎燻製たくあんのいぶりがっこクリームチーズ

友人がデザートとして「糖質制限ジェラート」をオーダーしたりする中、
ワタシは「宮崎燻製たくあんのいぶりがっこクリームチーズ」を
ちびちびと食べてみたりして。ニコキッチンのいぶりがっこクリームチーズは
たくあんが大きめでたっぷり、クリームチーズが少なめでした。
ちょっと珍しい感じだなと思いながらボリボリ。お茶うけのような感じです。

宮崎県産の食材を楽しむ。
糖質を気にしていたり、ダイエット中のひとでも気にせず食事を楽しめる。
その二つが融合したニコキッチンは嬉しい存在のレストランだと思います。
しかもどちらも満足させてくれるクオリティ。
糖質はダイエットだけでなく、糖尿病のひとも気になるよね。
ここなら、どちらを求めるひとも「普通」に利用出来るはずです。

糖質制限レストラン ニコキッチン居酒屋 / 代官山駅恵比寿駅中目黒駅
住所:東京都渋谷区恵比寿西2-17-8 ITO代官山B1
電話:03-6883-3445
定休日:日曜日
夜総合点★★★☆☆3.7



ブログパーツ
 スポンサーリンク



スポンサーリンク
プロフィール
MIKI
「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。また、税率、価格表記、商品情報などに関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。


  





にほんブログ村 美容ブログへ  



   

カレンダー
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>


















▶じぶんdeエステ無料体験記事はこちら


▶COWSHEDの記事はこちら




もっと見たいひとはコチラ ブログパーツ
▼ COSMETICS
▼ FASHION
▼ DEPARTMENT STORE
▼ SHOPPING
▼ FOOD
▼ SERVICE


あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



ブログタイムズ


qrcode

others