東京・渋谷の「どげんね」で博多名物!博多串焼き・野菜巻き串にハマりそう | WOMANIA
2019.10.09 Wednesday 06:03

東京・渋谷の「どげんね」で博多名物!博多串焼き・野菜巻き串にハマりそう

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」

博多には野菜を豚肉で巻いた「野菜巻き串」なるものがあるという。
それ、お肉と一緒に野菜も食べられて、焼き鳥よりヘルシーじゃない!
ということで、東京・渋谷で野菜巻き串が食べられるお店
博多串焼き・野菜巻き串 どげんね」に行ってきました。

場所は、渋谷センター街の1本隣の道、井の頭通りと宇田川通りの分かれ道である
Y字路の近く。文化村通りのH&Mの横の道を入ると判りやすいかな。
店内は明るく、洒落た雰囲気で、いわゆる「焼き物屋さん」にイメージする
もくもくした感じはありません。女性同士でも入りやすい印象でした。

席に座ると、日付の入った手書きのメニューを元にオススメを紹介してくれます。
それと同時に、ヴィトンのトランクに入った、生の「野菜巻き串」が登場。
実際にコレを焼くわけじゃないと思うけれど、サイズ感などが判りやすいよね。
と、同時にフォトジェニックです。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」お通し

お通しは、キャベツ。
博多ならではの酢ダレがかかっていました。
「キャベツのうまだれ」が好きなワタシは、このリアル「うまだれ」にプチ感激。
博多で焼き鳥を食べたことがないので、初の「お店でキャベツに酢ダレ」です。
キャベツはおかわり自由。
串によっては、お皿代わりにキャベツの上にのせるということでした。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」ごまかんぱち

串焼きは少し時間がかかるため、一品料理もオーダーするのがオススメと
教えてもらったので、まずは「ごまかんぱち」を。
自家製のタレに漬けこんだ、かんぱちはいくらでも食べられそうです。
かんぱちはもちろんのこと、このタレが絶品で!
最後にはキャベツにつけて食べていました。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」ズワイガニのシーザーサラダ

サラダは「ズワイガニのシーザーサラダ」。
この日は、メニューに載っていた「塩豆腐のシーザーサラダ」が無くて、
代わりとしてズワイガニが提案されました。仕上げに削りかけたチーズ、
トッピングのスーパーおっとっとの下には、たっぷりのズワイガニのほぐし身。
クルトンの代わりにおっとっとを使っているのがユニークです。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」幻の厚揚げ串

串焼きで最初に出てきたのは「幻の厚揚げ串」。
こちらは、福岡西中洲の三原豆腐店の厚揚げを使っているということでした。
1人1本までと言われたら、オーダーせずにはいられない!

ワタシたちが知っている厚揚げよりカリカリの厚揚げが串に刺さっています。
最初はそのままで、その後好みでお醤油をかけて食べるのが良いそう。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」福岡・三原豆腐店の厚揚げ

この厚揚げ、外側だけでなく内側もワタシたちが知っているものと違いました!
絹あげなのですが、ふるふるでクリーミーな食感なのです。
甘くて濃厚な豆腐の味と香ばしい外側が絶妙にマッチ!
お醤油をかけると、また味わいが変わってビックリさせられました。

そりゃ、2本3本とおかわりしたくなるような味。
調べてみたら、三原豆腐店自体もお店の2階やバンコクにレストランを
展開しているようです。福岡に行ったら、行きたいお店リスト入り。
どげんねも、この「幻の厚揚げ串」を食べるためにリピートしたいです。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」野菜巻き串

串焼きも、そんなに待たずに出てきました。
博多万ねぎ巻き、牛タンネギ巻き、ズッキーニモッツアレラ巻き
どれもそのまま食べられるように味付けされています。

中でも気に入ったのが、ズッキーニモッツアレラ巻き。
とろっととろけるモッツアレラチーズと上のバジルソースがたまりません。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」野菜巻き串

さらに、山いも紫蘇巻き、明太チーズ巻き、レタス巻き、アボカド巻きも。
野菜が中心になっているからか、重くなく、箸が進みます。
しかも、ほとんどの串が2個以上だからシェア出来ちゃう。
やっぱり、いろんな種類が食べたいもんね。

ワタシは特に山いも紫蘇巻きが気に入りました。
明太チーズ巻きは、明太子、チーズ、レタス、豚バラと手が込んでいます。
よく考えたら、野菜巻き串って、ひとつひとつの手間がかっているのでは?

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」温泉豆腐

あまりにも「幻の厚揚げ串」が気に入ったので、「温泉豆腐」も頼んでみました。
こちらも三原豆腐店のものです。
専用の調理水で湯豆腐にすることで、甘みが増してトロトロの食感になるそう。
豆乳鍋のようだけれど、一味違う味わいです。
そして、やっぱり三原豆腐店の豆腐は美味しい!
どちらが好み?と聞かれれば「幻の厚揚げ串」の方だけれどネ。

渋谷で博多串焼き・野菜巻き串「どげんね」豚骨ラーメン

シメには、どげんねの変わり串の中から「豚骨ラーメン」を選んでみました。
ラーメンを豚バラで巻き、紅ショウガやネギ、コショウ、ゴマのトッピング。
コレ、食べてみると確かに豚骨ラーメンの世界が再現されていて笑っちゃう。
あっさりめの豚骨ラーメンを一口だけいただける嬉しいメニューです。満足!

初の野菜巻き串は、想像以上の美味しさで、かなり好きなジャンルになりました。
野菜も一緒に食べられるので、焼き鳥よりも良いかも?
帰り道、友人とも「コレはいいね」「また来たいね」と言い合うほどです。
当分、ワタシのマイブームになりそう。

博多串焼き・野菜巻き串 どげんね居酒屋 / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8



博多串焼き・野菜巻き串 どげんね
博多串焼き・野菜巻き串 どげんね
ジャンル:九州料理・博多串焼き
アクセス:地下鉄半蔵門線渋谷駅 徒歩4分
住所:〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町31-9 ハナテイビル4F(地図
姉妹店:九州居酒屋 博多満月 秋葉原店 | 九州居酒屋 博多満月 池袋店
ネット予約:博多串焼き・野菜巻き串 どげんねのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 渋谷×居酒屋
情報掲載日:2019年10月9日

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