ユニークなコースは忘年会にもオススメ!門前仲町の「焼匠 七枚の鉄板」 | WOMANIA
2019.12.07 Saturday 23:56

ユニークなコースは忘年会にもオススメ!門前仲町の「焼匠 七枚の鉄板」

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 口コミ ブログ

友人と門前仲町の鉄板ビストロ「焼匠 七枚の鉄板」に行ってきました。
2019年10月7日にオープンしたばかりの店です。
門前仲町駅からすぐとアクセスが良く、予定が詰まっていて
いつも時間ギリギリのワタシにはありがたい駅近。
迷うからと早めに現地に着いていることが多い友人もココは大丈夫!と言っていました。

店内は、お好み焼き屋さんのような雰囲気で鉄板がついたテーブルが並びます。
どうやら、元はお好み焼き店の居抜きのよう。
でも、提供されるのはお好み焼きではありません。
そのあたりがユニークだな、行ってみたいなと興味を持ちました。

この日は、4,000円のコースで。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 お通し

まずは、お通しが出てきます。
この日は、カップに入った温かいミネストローネでした。
ちょうど冷え込んできたころだったので、温かいものが嬉しい!
具沢山でしっかり味わえます。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 牛ヒレ肉のタルタル

コースは、「低温調理した牛ヒレ肉のタルタル〜キャビアをのせて〜」から
スタート。低温調理された肉は赤くありませんが、生肉に近い食感で、
生肉好きのワタシたちのテンションをイッキにあげてくれました。

ワンスプーンだけれど、カレースプーンくらいのサイズ。
「一口で食べちゃうのはもったいなくない?」とありがたがって、
二人共、お箸でちびちびといただきました(笑)おかわりしたいくらい好きな味。
メニューを見たら、アラカルトでもオーダー出来るようです。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 はみ出しプロシュートのセルバチコマウンテン

続いては「はみ出しプロシュートのセルバチコマウンテン」。
大判のプロシュートを敷き詰めた上に山盛りのセルバチコがのっています。
シンプルなメニューだけれど、ルッコラよりも強い風味を持つセルバチコが
プロシュートの塩気と良く合う〜。ボリュームもしっかりありました。

ここからは、テーブルの鉄板を活かしたメニューが続きます。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 フォアグラとポルチーニの和牛すき焼き

フォアグラとポルチーニの和牛すき焼き〜トリュフの卵黄添え〜」は、
アルミ鍋に入ったポルチーニ茸、フォアグラ、長ネギのすき焼きに和牛を加えながら
いただきます。鉄板で温めながらのすき焼きが新鮮な感じ。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 フォアグラとポルチーニの和牛すき焼き

ベースはすき焼き味なのですが、ポルチーニの風味やフォアグラから出る旨み、
そして、からめて食べる卵黄に添えてあるトリュフによって、新しい味になっています。

和牛はもちろん、ポルチーニから噛んだ瞬間に溢れ出るたっぷりのすき焼きだれが
たまりません。熱々でハフハフしちゃうけど(笑)猫舌のひとは注意です。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 こぼれ海鮮アヒージョ

「こぼれ海鮮アヒージョ」も鉄板の上でぐつぐつ。
海老、ムール貝、ホタテ、イイダコにマッシュルームが入っていました。
海老は頭からそのまま食べられるのだとか。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 こぼれ海鮮アヒージョ イイダコ

中でもワタシを夢中にさせてくれたのは、イイダコ。
アヒージョでぐつぐつさせても、やわらかいままでした〜。
こんなに海鮮盛り沢山のアヒージョってステキ!

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 和牛イチボ&ハンギングテンダーの2種盛り

さらに「和牛イチボ&ハンギングテンダーの2種盛り」も出てきました。
こちらは、イチボとハンギングテンダー(サガリ)の2種類のお肉と
ほうれん草のソテー、焼きトマトがのっています。

お肉はレアの状態で、鉄板で好きな焼き加減に焼いて食べるということ。
コレ、新しいスタイル!

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 和牛イチボ&ハンギングテンダーの2種盛り

ハラミ好きには、ハンギングテンダーの方が好みでした。
ハラミは腹部側、サガリは背中側の横隔膜だもんね。
お店によってはサガリもハラミとして出すところもあるみたいで、似ています。

このあたりで、かなりお腹いっぱいの状態だったのですが、
シメとして「発酵トマトを使った肉屋のミートソース」がでてきました。

門前仲町 鉄板居酒屋 焼匠 七枚の鉄板 コース 内容 発酵トマトを使った肉屋のミートソース

懐かしさをも感じる太麺のミートソースパスタの上に、
肉感たっぷりのミートボールがごろごろのっています。
さすがに、食べきれなくて、ミートボール中心、パスタはちょっぴりで限界。

この料理の内容に、乾杯のビール(ソフトドリンクでもOK)が1杯ついて
4,000円はかなりお値打ちなのではないかと思う充実の内容でした。
アルミ鍋に入ったお料理を鉄板の上に乗せて食べるというユニークなメニューは
女性同士の忘年会などにもウケが良さそう!
居酒屋の一般的なコースより楽しめると思います。

焼匠 七枚の鉄板鉄板焼き / 門前仲町駅越中島駅木場駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7



焼匠 七枚の鉄板
焼匠 七枚の鉄板
ジャンル:落ち着ける鉄板ビストロ
アクセス:地下鉄東西線門前仲町駅 1番出口 徒歩2分
住所:〒135-0047 東京都江東区富岡1-10-8 湯原ビル2F(地図
姉妹店:オリエンタル酒場JILI  | 古民家個室 ビストロ ニューJILI
ネット予約:焼匠 七枚の鉄板のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 門前仲町×居酒屋
情報掲載日:2019年12月5日

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