手作りヨーグルト 「スーパーケフィアヨーグルト」を続ける | WOMANIA
2009.06.04 Thursday 02:39

手作りヨーグルト 「スーパーケフィアヨーグルト」を続ける

スーパーケフィアヨーグルトたね菌

メーカー:ケフィア倶楽部
価格:スーパーたね菌1g×40本 ¥3,800(税込・送料無料)

順調に消費しているので、「手作りケフィアヨーグルト」のたね菌をリピート。
(「スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット」の記事はコチラ→
すぐに飽きちゃうかな?と思ったけれど、相棒もヨーグルト摂取は
心がけているよう。あれ以来、お腹にガスが溜まることもなく、
暮らせています。目に見えて日々の体調に変化が
あったわけじゃないけれど、日ごろからの予防が大切。
楽しく、簡単に作れて、カラダに良いなら、それに越したことは無いです。

そして、前回の記事でチラリと触れた、ヨーグルトを入れてご飯を炊く。
ワタシ、それに挑戦してみました。
折りしも、ファンケルの「発芽米」が1袋残っていて。
ウチは「おいしい発芽米 ふっくら白米仕立て」の味を覚えてからは、そちらに
シフトしたのだけれど、残っている普通の発芽米も消費しなきゃもったいない。
「ふっくら白米仕立て」に比べると、普通の発芽米の食感はやはり硬いので、
ヨーグルトを入れて、やわらかく、美味しく食べられたら良いなぁという想い。
玄米に入れたら、柔らかく甘みが増すという情報だったからね。

1合に対して、ヨーグルトを大さじ1杯の割合で入れました。
レシピでは、白米の場合は、1合に対して大さじ1杯(水多め)、
玄米の場合は、1合に対して大さじ2杯だったのですが、
ウチは、白米1合&発芽玄米1合の割合だから。まぁ、手始めに、
「白米1合&発芽玄米1合にヨーグルト大さじ2杯」を入れたのです。

オススメしません!

洗ったお米に、分量の目盛りまで水を入れます。
そして、茶漉しで漉しながら、ヨーグルトを投入。そのあと、軽くかき混ぜます。
水を心持ち多いめに入れて、炊飯。
本当は半日ほど、つけておくらしいのだけれど、時間が足りなかったカモ。

で、炊き上がったご飯ですが。。。大・失・敗!
白米の部分はべちゃべちゃ、発芽玄米は硬いという、なんともバラバラなご飯。
1杯の茶碗の中で、ココまで食感がバラバラだと、意味不明です(涙)
それでも、温かいうちは、「ちょっと、柔らかいだけかな」と思ったの。
でも、食べているうちに、コレは確実に失敗だ!と確信しました。
ちなみに、ヨーグルトの風味はしませんが、炊飯ジャーで長時間保温したような
ニオイがしました。コレは、オススメしない。
もう、ご飯にヨーグルトは入れません。

やっぱり、ヨーグルトはヨーグルトらしく食べるのが一番なのかな?と思いました。
手作りヨーグルトで気が大きくなってしまっていた。
ま、カレーに入れたり、お肉をつけたりはすると思うけれど。
もう、冒険はしません。

ワタシ、ジブンがヨーグルトがニガテなので、手作りなんて考えられない!
と思っていました。菌の管理とか大変そうでしょ?
でも、「手作りケフィアヨーグルト」は衛生的だし、
簡単でイヤなところがありません。
牛乳と、粉末のたね菌を容器に入れ、発酵ヘルパーくるみちゃんを巻くだけ。
面白そうだなと、「手作りスーパーケフィアヨーグルトセット」を
使ってよかったです。「スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット」は
ヨーグルト作りに必要なものと、10回分のヨーグルトが作れるたね菌が
セットになって、2,100円だから、お手軽にスタートできます。



 関 連 記 事 

・簡単手作りヨーグルト 「スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット」




ブログパーツ
 スポンサーリンク



スポンサーリンク

プロフィール
MIKI
「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。また、税率、価格表記、商品情報などに関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。


  





にほんブログ村 美容ブログへ  



   

カレンダー
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>

















じぶんdeエステ
▶じぶんdeエステ無料体験記事はこちら




もっと見たいひとはコチラ ブログパーツ
▼ COSMETICS
▼ FASHION
▼ DEPARTMENT STORE
▼ SHOPPING
▼ FOOD
▼ SERVICE


あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



ブログタイムズ


qrcode

others